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一秒穿越:這些童年回忆满满的老式蛋糕,你都吃過哪些?!

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發表於 2024-4-1 18:20:19 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
❶将蛋清,蛋黄分手,蛋清中参加少量柠檬汁。

❷牛奶和玉米油搅拌至乳化状况,過筛参加低筋粉,搅拌至無干粉,再参加8個蛋黄,用蛋抽Z字法搅拌平均,即為蛋黄糊。

❸卵白一次性参加白糖大肚杯水壺,,我用长帝企鹅顶顶厨師機丁宁,先11档4分钟20秒,再轉7档回10秒。打至小尖角状况。烤箱上火135℃,下火140℃举行预热。

❹卵白霜分次與蛋黄糊夹杂,翻拌平均,留一小部門蛋糕糊作為概况装潢用。其余蛋糕糊倒入2新竹通水管,8×28烤盘中,震两下,過剩的蛋糕糊➕5克可可粉,翻拌平均,装入裱花袋,斜的挤條纹,再用筷子
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GMT+8, 2024-11-22 21:08 , Processed in 0.075886 second(s), 4 queries , File On.

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