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成為辦公室零食分享的“頭牌”
“每把稳情低沉時，吃一口這類士力架和巧克力两重组合的紫皮糖，可以或许讓人满血新生，感觉到人生的夸姣。”
紫色時尚包装、量大實惠，好吃。俄罗斯紫皮糖風行中國，演绎了疫情下的“口红效應”。
圖片来历 電商平台在售紫皮糖
山东一個小县城沂水
忽然間成為了紫皮糖
在中國的最大出產基地
搜遍全網
不但紫皮糖
這個藏在沂蒙山的县城
仍是海内最大的沙琪玛出產基地
花生牛軋糖、爆浆小丸子、
小熊夹心饼干、QQ糖……
各類網红糖果、饼干
不乏“临沂出產”字样
在阿里巴巴，產地標注来自“山东临沂”的網红休闲零食一延接着一款。在這暗地里，中國休闲零食企業的發展逻辑已產生扭轉。休闲零食已成為一種享受型、社交型食物，一旦击中時尚“痒點”，當即获得病毒式傳布，這就给了身處大山包抄的沂水一個機遇。
2021年，沂水的淀粉糖及休闲食物特點上風食物財產集群被评為山东特點上風食物財產集群。
從青援钙奶饼干如许的“老味道”
到“中國網红食物出產基地”
如许的新標签
沂水到底履历了一個怎麼的超過？
01
俄罗斯紫皮糖，沂水造
俄罗斯紫皮糖、網红日式小圆饼、酸奶山查球……休闲零食界一有風吹草動，沂水县的食物企業就可以牢牢跟上。這個能力暗地里，沂水食物財產的根柢摆在這里。
若是影象有味道
必定有青援钙奶饼干的一席之地
饼干蘸着牛奶，吸溜着吃
奶香撞击唇齒，口感柔嫩甜蜜
是几代山东人配合的影象。
圖片来历 青援食物旗舰店
從1985年落地沂水以来，青援食物從起步時的79名工人、两座小土炉，成长到如今10亿元总資產、2000余名职工，出產四大系列300余個品種，年產食物60余万吨，销往天下20口算練習機暖宮腰帶,, 多個省、自治區、直辖市，產物远销日韩、东南亚、泰西、非洲。
這座凝结了青岛和临沂兄弟情的食物厂，成為了沂水食物財產的“黄埔军校”。30来年從這個食物大厂走出很多技能、贩賣职員，滋養了沂水的食物財產。
现在，這個面积2434.8平方千米的县城，共有获證食物出產企業528家，從業职員5万余人，年可加工各種食物600余万吨，光以饼干、糕點、便利食物、糖果等休闲食物為主的出產企業，就有370余家。
俄罗斯紫皮糖，2014年由沂水犇牛食物厂為俄罗斯商業商做代工，再出口到俄罗斯。
2015年，俄罗斯紫皮糖在拼多多忽然火起来了。“風口”一吹，沂水一下冒出多家出產紫皮糖的企業。沂水县工信局相干信息顯示，沂水县一共有113户出產糖果的企業，如今喜旺、昱桦等10多家食物厂都出產紫皮糖。沂水產紫皮糖代价上風很大，網上賣30多元一袋，這里每袋出厂价才19元。業内助士估算，今朝海内市場上80%的紫皮糖都是由沂水出產的。
不但紫皮糖，沂水產沙琪玛盘踞天下1/4的市場，沂水產豆奶占到天下30%的產能。
黑糖坚果沙琪玛、酸奶夹心糖、網红小饼干、各類代餐食物……讓沂水在業界有了中國網红食物出產基地的佳誉。
02
這里有最全的食物財產链
網红食物的生命周期很短
只有1個月爆红期
要成為網红食物出產基地
“快”是必需的
山东思梦供给链公司注册地在沂水，如今把握了周百家樂ptt，邊300多家工場，手上有400多款爆款產物。公司司理张明龙说，經由過程平台大数据，公司快速锁定網上的爆红產物，再找當地工場出產，最快第三天同款產物就可以呈现在公司旗下的直播間。
如许的速率，就像张明龙曾闯荡的深圳，由于具有全世界最大的消费電子財產链，可以快速组装出一部最新款手機。
沂水有很是全的食物財產链，從原质料、出產線到包装，可以快速组织出產。
除棕榈油和白沙糖外，食物財產所需的面、油、奶，沂水都能自產。沂蒙山區盛產玉米，玉米深加工能出產出麦芽糖浆、葡萄糖浆、山梨醇、啤酒專用糖浆、氨基酸等多種食物加工財產必须的淀粉糖和食物添加剂。
鲁洲團體、青援團體、大地玉米三家的年產淀粉糖合计在180万吨，供给了充沛的原质料市場。
這暗地里，更壮大的支持是沂水农業。
沂水作為國度级现代农業树模區、國度级农業財產化树模基地、全省首要粮、棉、油產區之一，是天下油料百强县、天下生猪调出大县、天下蔬菜出產大县、中國优良果品基地县，年產苹果、桃、大樱桃、葡萄等优良果品80万吨，沂水苹果、沂水大樱桃、沂水蜜桃驰誉五湖四海。
這些来自沂蒙山的奉送，成為網红食物的优良原质料。
在沂水，另有專門做包装設計的事情室几百家，和中國蔬菜之都寿光的包装設計事情室同样買賣红火。
2021年，沂水县GDP為503.71亿元，位居临沂九县之首。在沂水县计劃中，食物財產2026年要發展為200亿財產集群。
沂水凭甚麼這麼自傲？
03
對接长三角，從盗窟到創牌，企二代登場
张明龙在深圳闯荡時發明，老家產的QQ糖、牛軋糖、小饼干……质量和口感一點不比南邊差，出格是福建的休闲食物。
在中國食物圈，出自福建晋江的达利園、盼盼、可比克、雅客、阿一波等品牌矩阵，撑起了晋江除鞋服、纺织外第三大千亿財產集群，構成為了休闲食操行業不成小觑的“福建氣力”。
张明龙認為，沂水人工费比南邊廉价很多，產物代价上風较着，短板在营销上，為甚麼不把老家的產物構成矩阵来賣？
山东思梦供给链公司應運而生。如今，思梦供给链年贩賣額已到达6000万元。沂水食物界相干人士流露，如许的食物供给链企業，年贩賣額上亿的在沂水有好几家，最高的一年营收4.5亿元。
沂水县相干带领到福建晋江考查過屡次，在他們眼里，晋江食物財產值得鉴戒的，一是產物立异能力，二是打造品牌的能力。
若何從區域品牌走向天下品牌，這是沂水食物財產面對的一個大超過。
鼎福食物公司是一家有着22年汗青的老企業，主打產物桃酥。為了紧跟期間，這家企業投資1.2亿元，從荷兰引進了今朝中國独一的、世界领先的多功效糕點出產線，将產物往中高端引领。如今，鼎福食物公司的產物有160多個品種。
在直播間，你能看到這家企業有多拼，一款桃酥百變花腔——念旧包装的，主打老味道；铁棍山藥桃酥，主打康健理念。為了更接地氣，带貨直播不但飙山东话、东北话等各處所言，還唱起了法语情歌。
融入长三角，成為沂水食物財產打响品牌、往高端走的冲破口。做长三角的菜篮子、果盘子、米袋子、奶瓶子、鱼池子……為临沂市县域成长打開了廣漠的空間。
本年以来，沂水县销往长三角及粤港澳地域的农產物、食物总计20.23万吨，產值53.46亿元。沂水县的食物財產，起頭攻占以精巧糊口著称的上海人的早饭餐桌。
2016年，上海千焙屋食物有限公司在沂水創建出產基地，建立山东诺好佳食物有限公司。
诺好佳董事长林钢是福建人，他把福建休闲食物財產的先辈理念带到沂水，投資1亿從外洋入口装备，扶植了两條海内最先辈的巧克力出產線、2條威化饼出產線、4條冷加工糕點面包出產線，出產出紧去眼袋神器,跟時尚的巧克力成品、威化饼干。全部車間全数采纳19万级净化體系，包管了產物對情况的請求。
在上海這個天下最大的消费市場，經由過程“千焙屋”這個品牌，诺好佳快速洞察時尚風向標，凸起高端產物的研發，上市100多款產物，储蓄新品20多個，毗连了500多個贩賣通道，2021年面包類定单在长三角地域同比增加15%，诺好佳的年贩賣額也到达3亿元。
在诺好佳，一線出產职員工資開到6500元，装卸工開到8000元，辦理岗開到万元。劳動力价值的提高，成為沂水食物財產進级的表示之一。
30年前的青援食物，给沂水食物財產播下“火種”；如今，诺好佳如许的“鲶鱼”，给沂水食物財產带来新的理念打击。
在沂水食物財產圈，創一代逐步隐退，企二代起頭走上舞台。“亿佰利”“上口佳”“米老爹”這些耳熟能详的牌子，都是由這些脑筋機動，敢想敢干的企二代叫响的。
從盗窟到創牌
從進修仿照到不竭立异
沂水的休闲食物財產
演绎了中國县域經濟突起的样本路径
04
這里不缺“张同窗”
2016年，經由過程拼多多的店肆推行，10万单沂水小食物一天售罄，讓本地人深入见地了網销的氣力。
沂水9家食物企業曾组團找一頭部網红带貨，成果發明，這些網红主播固然出貨量大，但只賣產物，模胡了品牌及企業，要打响牌子，還得白手起家。
圖片来历于收集截圖
如今，全县500余家食物企業，70%以上已展開電子商務。不少食物厂的老板都親身坐镇直播間，賣自家產物。
這几年，間隔沂水不到100千米的临沂，這個以小商品批發市場為特點的都會，逐步突起為北方直播電商之都。
在兰山區，電商直播基地就耸立在批發市場阁下，内里入驻着MCN機構、供给链、物流、平台辦事商等。天天晚上，這里灯火通明，带貨的声音此起彼伏，连街道上減壓神器,行驶的三蹦子，都贴着“托管”“代運营”“爆款打造”字样。
临沂市商務局的数据顯示，临沂市電子商務直接從業者18.3万人，收集零售店肆数17.7万家，短视频直播基地25處，快手直播商家号注册量达16万人次，發生了徐小米如许一夜劲销亿元的顶流主播。作為土生土长的“顶流”，徐小米也鼓励了一多量“土味主播”如雨後春笋般破土而出，在极具地區特點的糊口場景下，他們賣着沂蒙特產小米、山查、煎饼、沂水的桃酥、沙琪玛……
“鑫鑫爱糊口”的主页 收集截圖
沂水县官方数据顯示，沂水县内有瑜珈褲,18處重點现代农業園區，450余個家庭农場，此中70%以上已起頭操纵互联網拓展营業。
张明龙说，在临沂市區找一個電商運营人材本錢很低，每個月只必要5000元，這為沂水小食物企業营销打開了便利之門，逐步形成為了專業分工，工場專注于制造，產物直供临沂市浩繁供给链公司。
這就形成為了一個完备的闭环——這里不缺“张同窗”，有一多量不靠颜值，不讲段子，靠“沂蒙味兒”感動天下人民的直播带貨主播；這里像福建晋江同样，本土有壮大的制造能力，生產各類农產物和工業品；這里另有临沂作為“中國物流之都”，本錢比天下其他處所低1/3，灵通全國的物流。
“如许的財產生态情况，對沂水休闲零食財產進一步做大范围，一步步在天下做响企業品牌很是有益。”沂水县工業和信息化局副局长高美阁说。
沂水县網信辦供圖
如今，沂水县正會聚全县食操行業資本，抱團打造“沂水十品”品牌，助推食操行業轉型進级。全县食物財產具有“中國驰誉牌号”5個，天下食物工業优异龙頭食物企業10户。
以是，要领會如今的沂水，可以到直播間，這里有一個更年青、更有趣、更時尚，更與時俱進的沂水。 |
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發表於 2024-4-1 17:01:21
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