|
将牛軋糖轉移到刷了油的11寸方形不粘烤盘中,借助加长款饼干模和大理石擀面杖和保鲜膜举行整形。待彻底冷却後,切块包装。
建造蔓越莓杏仁牛軋糖的技能防腐漆,和小贴士
卵白霜的丁宁是關頭之一。在卵白霜打至干性發泡以前,不要遏制搅拌,以避免丁宁不足或過分。
糖浆的温度要節制好。若是糖浆温渡過高,會致使牛軋糖過于甜腻;若是温渡過低,则會影响口感和质地。是以,在熬制糖浆時要注重温度的把握。
在参加蔓越莓干和杏仁粒時,要尽可能拌匀,以避免影响口感塑形收腹背心,。
在整形時,可使用保鲜膜包醫療用品箱製作,裹牛軋糖并借助大理石擀面杖举行擀平。若是没有大理石擀面杖,可使用其他硬质物品取代。
若是糖浆過于浓稠或干燥,可以适當参加一些水举行调理。
最後切块時要注重巨细平均,以便于包装和保留。
草本祛痘膏,經由過程以上步调和技能的建造,你可以建造出甘旨适口、養分丰硕的蔓越莓杏仁牛軋糖。這款糖果不但合适大人品味,也合适小孩食用。它将成為你冬季的最好零食選擇之一。 |
|