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不久前刷到一個视频，明星万梓良感伤说岁月催人時候過得太快了。這個视频讓我感伤万千，我觉得我仍是追風少年不想已經是不惑之年。時候之前感觉好慢，如今感受仓促又是一年。一個生日才過又是一個生日，和以往同样只想吃一碗老母親親手煮的鸡蛋面線。但碰上沐日就叫了一桌菜，一家人小聚一下。晒個朋侪圈後，朋侪都说好丰厚就是没有一個生日蛋糕。小我其實没有阿谁習氣，按以往连菜都没美容養顏保健食品,有。带大師看看今天的菜式，你猜這很多少錢。
冷盘雙拼，用的是春風螺與烤鸭的连系。冷盘也就是大師熟知的凉菜，按照習氣都是第一個上菜。春風螺煮得恰到益處螺肉弹性极好蘸上芥末酱油很是有味，至于烤鸭油滋滋越吃越香。
焖羊肉是我出格喜好的菜，所用的羊是當地的山羊。山羊一般放養在山坡一带勾當力足够而且饲草丰硕，以是肉质很是好。烹调的羊肉必需带皮，如许焖出来的肉關節痛止痛噴霧,超等好吃。
水灼大虾，大虾選用的是黑斑節。比起九節虾要廉价不少，可是在肉质的表现上彻底不输九節虾。水灼看似简略實在很必要技能，水開後放入葱姜一點點油烧煮一會然後倒入大虾水灼。稍煮後，捞出放入冰水里收紧肉质便可。
清蒸石斑，石斑的肉质颇有胶质感而且味道极鲜。鱼颠末處置後大火蒸十几分钟，然後淋上特制的味淋撒上葱姜辣椒丝。最後烧煮滚油淋泼上去爆香，味道太好鼻毛修剪器,了。
酥排，選用當天的排骨用特制的酱料腌制数個小時。然後捞出晾去水份，再裹上少量的淀粉举行油炸。油炸先用中小火炸熟，再用高油温复炸一次。炸好後，再撒上特调的调味香料粉。
鳗鱼猪脚汤，用新颖的白鳗鱼肉搭配猪脚煮的汤。汤底以猪脚、當归、桂枝、枸杞煲煮至熟，然後放入姜片青翠及鳗鱼肉块煮熟调味便可。味道很是鲜日本伴手禮,美的一道汤品，而且滋补。
清蒸竹蛏，一般的竹蛏都很是小。但今天的搭配用的是大号的竹蛏，竹蛏必需剖開去除内脏然後搭配提早泡發的粉丝举行蒸制。在蒸好後還须撒上葱姜蒜碎并淋泼滚油，然後倒上味淋。
清蒸螃蟹，這個季候的螃蟹是很肥美的。若是本身做也很是简略，只需洗擦清洁然後用筷子戳一下。反扣後清蒸至熟便可，若是請求高一點可以撒上葱姜蒜末淋上滚油。如许不但色彩更靓，也更香更有味道。
蟹肉羹搭配叉烧包，算是半主食也是汤。用蟹肉、仿鱼刺丝、發菜等一些食材會聚而成，在烹煮熟後参加调味然後用水淀粉勾芡至顺滑的状况。半汤半糊很是有味道，搭配叉烧包味道极好。
美體霜，
最後一道是主食糯米饭，糯米饭搭配的食材很是多有香菇、干贝、虾仁干、红烧肉等等。它是本地极具特點的主食搭配，吃了一碗你還會想吃第二碗。這十道菜的份量很足而且味道很好，與本身做比拟代价差不了几多但轻松了不少。就這十個菜，你猜必要几多錢？
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發表於 2024-4-1 18:17:52
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