經典手工制作!大叔教你草莓起司蛋糕,香甜松软,賣相十足,好吃

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若是家里来客人的時辰，大叔必定要做一道甜點。甜點是一餐饭後下来最完竣的段落。饱餐一顿以後必要甜點得到口欲與心境的交融，這時辰會更放松更必要甜食来启動感性，老友在餐桌上交心情聊现状互通關切讯息，那是我感觉和友人相處最有情的時刻。大叔家里人很喜好本身做甜點，由于都很嗜甜，泛泛的習氣，饭後老是要来點甜的，一颗巧克力都好。

以是痛風藥，大早洩藥,叔經常爱看做甜點的食谱、買關于甜點的书、也测驗考试享受做甜點的兴趣。這一天老友来家里用饭，近日又盛產草莓，来做個時令的草莓起司蛋糕该是很甜美的菜单。網上书上有很多多少關于起司蛋糕的食谱，每種食谱我城市拿来做做看。當你试得够多、也做得够多的時辰，便可以在许很多多的食谱傍邊去點窜，最後就會成為你本身最喜好的口感、口胃的食谱配方。

起司蛋糕對我来讲就是如许，已做過無数次的起司蛋糕，每次都有小小的比例點窜，酿成成本身最喜好口胃的起司蛋糕。這一次饼干底混入了咸咸的苏打饼干，搭配加了莱姆汁的起司蛋糕，感觉好速配。

草莓乳酪蛋糕，當令补救了我，除當下我買不到草莓很伤脑子之外，免烤蛋糕确切少了烤温這個難皮膚保養方法,搞的步调，跑了几回好市多都無功而返，才在市區顶好買了養分不良的超小颗大湖草莓，當天午時就讓我在路邊發明大湖草莓發家車，這下@顿%3c2v2%時大反%Ma6k2%轉%Ma6k2%展%Ma6k2%轉@，停好車冲去買了一千克標致又廉价的草莓，内心谋略另有两天可以建造，游刃有余啊~

好歹已操练了一年整，再端出這類蛋糕生怕是六合不容了，只好挖空心思看看有無甚麼不消技能就必定乐成又面子的蛋糕~起司蛋糕就是一個万年讨喜的甜點，简略又甘旨，至關合适拿来變革成各類口胃。特别像草莓這類如斯富丽的瓜果，只要放几個在起司蛋糕上面，立即就可以把平平無奇的起司蛋糕粉饰成崇高甜點。這颗草莓起司蛋糕底子就是底片杀手，都雅又好吃！

食材：

起司蛋糕：奶油乳酪225g、酸奶油60g、糖50g、蛋1颗、柠檬汁1小匙

饼干底：全麦饼干55g、無盐奶油40g、盐1/8小匙

顶料：新颖草莓150g、草莓果酱30g、鲜奶油100g、糖粉10g

一、筹备食材，鸡蛋、奶油乳酪安排室温，先做饼干底，把奶油加热熔化，全麦饼干用玻璃杯底部压碎，熔化奶油跟饼干碎夹杂搅拌平均，剪一张烤模巨细的烘焙纸，先在烤模中刷上奶油然後铺上烘焙纸。

二、饼干碎放入烤模中压紧，盖起来放入冷藏备用，来做起司内馅，在搅拌盆中放入软化的奶油乳酪、糖，搅打至滑顺，参加柠檬汁、酸奶油搅拌平均，参加蛋夹杂平均便可不消打预热烤箱350℉/180℃，拿出饼干底，把乳酪馅填入蛋糕模，平均涂開，略微震一震讓氣泡出来，送入烤箱烤40分钟。

三、時候到中間還會有點摆荡，關掉烤箱電源後把起司蛋糕放归去，静置一小時，放凉後送入冰箱冷藏6小時，洗濯草莓、用小汤勺挖除蒂頭，拿一個搅拌盆，参加鲜奶油與糖粉，丁宁到不會活動的状况，约九分發。

四、把丁宁血管清道夫,鲜奶油装入挤花袋中，做好的起司蛋糕脱收納鞋子神器,模，外围挤一圈鲜奶油、中心填入草莓果酱摆上新颖草莓，最後再淋一點草莓果酱、撒上糖粉完成！賣相超好！

大叔小提醒

一、吉祥丁粉務必先熔化在温水里，用一匙温温的起司糊搅拌開来今後再倒回大锅，否则没消融會有颗粒感，草莓洗清洁今後必定要擦干水份，否则渗水的蛋糕會糊糊的，概况装潢也會欠好看。

二、分层建造的话.每层最少要冷藏30min,等概况略微结皮再倒入下一层，底部饼干必定要压實，切蛋松山抽水肥,糕才不易散開。