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牛軋糖的制作流程

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發表於 2024-4-1 17:48:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
牛軋糖是一種傳统的台灣糕點,口感软糯,味道香甜。如下是一般牛軋糖的建造流程:

质料筹备:筹备好建造牛軋糖所需的质料,包含花生(或其他坚果)、糯米粉、沙糖、芝麻、植物油等。

炸花生:将花生用中小火炸至金黄色,掏出晾凉,然後去掉花生皮。

糯米粉炒香:将糯米粉放入清洁的锅中,用中小火炒至微黄色,披發出香味。

参加沙糖和植物油:将步调3中的糯米粉参加沙糖和植物油,搅拌平均,直至構成平均的面團。

参加芝麻和炸花生:将芝麻和炸好的星城儲值,花生参加面團中,搅拌平均,使其平均散布在面團中。

铺平面團:将面團放入烤纸上,用擀面杖将其擀平成约1-1.5厘米的厚度。瘦身精油,

切割成小块:用刀将擀平的面團切割成小块,通常是约2-3厘米的正方形或长方形。

包裹花生:将每块面團上放入一個花生,然後将面團包裹住花生,構成一個小方块状的牛軋糖。

整形:用手将牛軋糖整形,使其形状整洁。

凉透:将建造好的牛軋糖安排在透風處點痣產品推薦,,天然凉透,使其變得加倍口感软糯。

包装:待牛軋糖彻底冷却後,可以举行包装,凡是利用食物包装袋或禮盒包装,以连结其新颖度。

以上是一般牛軋糖的建日本生髮水,造流程,现實建造進程可能因建造師傅的身手和建造氣概等而有所分歧。每步的细節和節制城市影响终极牛軋糖的质量和口感。
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