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中秋佳節是全世界中國人的傳统節日，看惯了超市里和零食店里满目琳琅，各類口胃和样式的月饼，讓咱們换個视線，看看本年香港和台灣同胞的月饼都是甚麼口胃，样式和代价吧。
01香港月饼市場
香港的月饼多以港式、廣式為主，轻油而侧重于糖，傳统的港式月饼内里多含有蛋黄，口感细腻柔嫩，不油不腻，進口甘甜即溶。
在西方文化的打击下，很多傳统的月饼厂商也在不竭测驗考试立异，推出了不少西式月饼，品牌联名月饼等，以吸引更多年青化的消费群體。
老字号月饼
邻近中秋節，香港市民起頭纷繁采辦月饼送禮及應節。
位于香港长沙湾的老字号”美其香灰指甲外用藥,饼家”9月5日主顾络绎不停，這家店多年来只做傳统格局月饼，单售一個或一盒四個任居選擇，镇店之宝是”十八黄白莲月”，在當今讲究康健饮食的潮水下，仍接下数十张定单，每一個售290港币（257元人民币）。因出產本錢增长，本年多款月饼稍有加价，但仍较大型连锁店廉价近三成半。
美其香饼家于1979年開辦，至今已有约43年汗青，是今朝香港比力着名的特點月饼，不少年父老特地跨區赶来采辦月饼，伙计暗示，陈皮豆沙蛋黄月饼、低糖白莲蓉蛋黄及纯洁月饼，均已售罄。
店里的招牌十八黄白莲蓉月饼，因建造必要费時费劲，必唇膏推薦,需提頭几天预定。伙计暗示，本年接了数十张定单，预訂的客人有白叟也有年青人，大都是街坊客。
美其香饼家在店外张贴明码實价的2022年代饼价格，镇店之宝的十八黄白莲月，面积同等四個月饼拼在一块兒，一大個售价290港币；主打的白莲蓉月饼由纯洁（没蛋黄）至四黄都有，每盒售价介乎144至208港币（127-184元人民币）不等，全数皆可单個出售，售价介乎36至52港币（31-46元人民币）不等。
固然本年稍有加价，但比力美心月饼網站售价，雙黄白莲蓉月饼的价惠价為每盒258港币，美其香饼家雙黄白莲蓉月饼每盒只售168港币，廉价近35%。
立异月饼
一样位于长沙湾的四喜面包西饼，其月饼的特點為立异及包装别致，今早有很多市民参加帮衬。
伙计谭師长教師暗示，包装特地禮聘設計公司建造，本年并新推出四式茶味奶黄月饼，4個装售178港币（157元人民币）。
7-11联名月饼
而香港的7-11便當店，更是推出人氣品牌联乘卡通人物中秋禮盒，傍邊包含微热山丘x LINE FRIENDS凤梨酥（$158港币/件，140元人民币），连同印有可爱熊大、兔兔和莎莉的竹制托盘，可爱又适用；亦可以单購台灣直送微热山丘凤梨奶黄月饼6件装（$249港币/件，220元人民币）。
除此以外，有3款人氣脚色音乐盒连迷你红豆月饼（$65港币/件），别離是大口仔、Little Twin Stars及Monchhichi，列位粉丝必買！
還有迪士尼小熊维尼及劳苏红豆酥连玻璃杯及匙羹套装（$59港币/件），玻璃杯别離印有小熊维尼和劳苏的可爱頭像，配木制杯盖和匙羹，弄月叹茶一流！
Doraemon多啦A梦联名月饼
香港东海堂再次與Doraemon多啦A梦互助，推出十胜红豆月饼及奶黄月饼禮盒，盒上高低结果的多啦A梦頭像，配上傳统日系斑纹為陪衬，令其精巧可爱的同時也增加一丝和風中秋氛围，禮盒内包括了两款月饼口胃，别離為十胜红豆月饼及奶黄月饼各两個，月饼上還印有多啦A梦的經典小铃铛，信赖不管是大人或小朋侪也會爱不释手。
除此以外，随禮盒附送和風感满满的多啦A梦精彩布袋，可作為小型收纳袋重覆利用，送禮自用的不贰之選，和風中秋等闲到达。多啦A 梦月饼(新產物)十胜红豆月饼及奶黄月饼零售价: $228港币/盒(每款口胃各2 個,共4 個, 各约45 克) 本日起至9 月10 日特价$148港币/盒。
蜘蛛侠月饼禮盒
香港美心推出Marvel超等英雄本年继续與美心月饼结盟，全新推出Marvel 超等英雄系列之「漫威蜘蛛侠」 拔丝莲蓉月饼，除印有蜘蛛侠造型的圆柱禮罐外，其罐盖更設有装配可以投射出蜘蛛侠的頭像，投入蜘蛛侠的最新冒险路程，漫威迷又多一個保藏的来由。
除盒身可以见到爱好的英雄身影外，禮盒内有6 個拔丝莲蓉月饼，每颗饼模上也都印有蜘蛛侠的代表暗号，再配有出格版蜘蛛侠造形的外盒及纸袋，极具保藏价值。零售价$290港币/盒，特价$188港币/盒，一盒6 個，每一個约45 克。
小黄人联名月饼
香港美心本年联名小黄人月饼禮盒，主角是「迷你兵–Bob」，内有甘旨的拔丝莲蓉月饼，圆滔滔立體造型，眼睛會跟着身體摇動而上下摆荡，就仿佛和你眨眼同样。迷你兵禮盒内有3 個拔丝莲蓉月饼，再配有出格版迷你兵造形的外盒及纸袋，好食好玩又搞笑。零售价$259港币/盒，特价$168港币/盒，一盒3 個，每一個约45 克。
宝可梦联名月饼
本年A-1 Bakery推出「Pokémon奶皇月饼便利」，在Pokémon伴随下，一块兒度過完善的中秋佳節，品味月饼和赏识明月。趣致的精灵球造型奶皇月饼，饼皮外层呈微微金黄色，松软薄皮，层层的饼皮都揉合现代與傳统元素，啖啖都细腻柔嫩，醇香味浓，由内至外都包含奶香實足的奶黄香氣，啖啖都细腻绵密，浓香四溢。售价為260港币。
變身星空灯笼的月饼禮盒
本年agnès b. 以舒畅的團聚回想為主题，以傳统柚皮灯笼為設計灵感，推出环保月饼禮盒。
口胃方面，除經典的流心奶皇月及流心朱古力口胃，更全新推出低糖伯爵茶纯素口胃。
在這份程序中秋禮盒中，备有精彩月饼禮盒、夹心朱古力、科西嘉岛朱古力果仁酱、agnès b. 特调咖啡等，而部分禮盒内更配有à la rêverie 法國红酒，突顯尊贵。
看完香港，咱們再去台灣一探事實。
02台灣月饼市場
台灣在中秋節除吃月饼，另有吃烤肉的習氣，但咱們此次只说月饼，台灣月饼的種類多以地區及建造方法做區别，而在台灣最多见的则因此台式月饼、廣式月饼、苏式月饼及冰皮月饼為主。
一样，本年在立异方面，各厂商也都發挥拳脚，推出了各類氣概特點的月饼。
傳统月饼
以上為某網站统计的10家台灣傳统月饼老店，口胃多集中在凤梨酥、蛋黄酥、蛋黄、绿tải kubet về ios,豆沙、五仁、卤肉、鲜奶酥饼等，品種样式和咱們今朝吃的基底细同。
這些月饼代价不等，好比凤梨酥月饼10個装，代价在180-220台币（40-50元人民币），蛋黄流心6個禮盒装代价600台币（135元人民币），五仁月饼6個装代价960台币（216元人民币）。
除上述的這些傳统月饼，本年台灣地域也推出了很多創意月饼和联名月饼：
芯片月饼
来自台灣鹿港小镇的甜點師郑學仪，本年挑战以科技業最引觉得傲的芯片，看成中秋節月饼的創意灵感来历。
她操纵朋侪送给她一片台积電產的Snapdragon骁龙8 plus Gen1 4奈米芯片，看成月饼的雏型去建造饼模，還特意請来雷射雕镂師傅打造，為的就是要讓晶圆纹路完善顯现。
别看這個晶圆月饼制品至關的精彩适口，光是建造饼模就至關费工，由于最细刻纹只有0.05公分，前先後後失败了好屡次。
郑學仪暗示，做出這個6寸芯片月饼，是傳统和高科技的交融，也讓中秋月饼连系半导體，撞出纷歧样的中秋新商機。
蜡笔小新联名禮盒
蜡笔小新雪烧奶油蛋糕月饼禮盒，绵密的蛋糕夹着有如细雪般轻快绵密内馅，進口當即感觉到幸福滋味，搭上超人氣蜡笔小新烙印，中秋送禮绝對欣喜人见人爱。
禮盒内共有原味及巧克力口胃两種口胃，外层蛋糕選用有機金黄土鸡蛋與香纯鲜奶建造，内馅利用日本北海道LUXE乳酪，培養绵密口感，進口如同细雪般轻快。巧克力口胃严選64%比利時巧克力，對食材的讲求来自日本學成返國的甜點師傅，每口都使人上瘾。
治療關節疼痛，
蜡笔小新雪烧蛋糕禮盒单盒訂价NT648台币（146元人民币）
哈根达斯童享皮克斯系列禮盒
Hagen-Dazs推出”童享皮克斯系列”月饼禮盒， 6入月饼可以感觉草莓、巧克力、夏威夷果仁等人氣口胃冰淇淋连系巧克力外皮带来的奇脆口感，激荡出丰硕多趣的條理風韵，搭配經典皮克斯動画脚色跃上月饼，超萌登場。
哈根达斯童享皮克斯系列NT1,680台币三峽通水管,（378元人民币）
哈根达斯收藏蒙娜丽莎月饼禮盒
設計致敬罗浮宫镇馆三宝之一的《蒙娜丽莎的微笑》，以罗浮宫LOUVRE字母從新解释藝術巨作！怪异酥脆口感的程序手工坚果莎布蕾饼干，搭配8入分歧口胃的冰淇淋夹心，創始怪异的味觉體驗！
哈根达斯收藏蒙娜丽莎8入NT,1580台币（356元人民币）
Howl Moon虎哩呷甜甜独家限量蛋黄酥禮盒
日本虎牌TIGER约請台灣面包國際雙冠军-吴宝春師傅與王鹏杰師傅，三强联手打造限量限制「Howl Moon虎哩呷甜甜」独家限量蛋黄酥禮盒。
月饼用料便利，出格選擇台灣荞麦粉，挑战非分特别酥香绵密特點香氣與口感，以程序國王派為观點延长在傳统蛋黄酥上。莎士比亚烘焙坊「荔香玫瑰蛋黄酥」王鹏杰師傅则推出特长的古铜光彩蛋黄酥，把傳统中式蛋黄酥的食材與程序的烘焙伎俩连系，外层交融三款分歧的奶油建造饼皮缔造文雅怪异奶香。
禮盒包含：吴宝春麦方店國王「荞麦蛋黄酥」*兒童坐姿矯正帶,3颗，莎士比亚烘焙坊「荔香玫瑰蛋黄酥」*3颗，日本虎牌TIGER虎年限制MCI-A桌上型保温保冷马克杯，售价1980台币（人民币446元）
迪士尼月饼禮盒
以稠密巧克力蛋糕遭到巨细朋侪接待的BAC，本年以「月来越挨近」為观點，推出中秋限制雪芙蕾禮盒、米奇造型伯爵茶曲奇禮盒。中秋限制雪芙蕾禮盒推出两款特制雪花内馅，「百香初雪」由闪着满月般澄黄光彩的自然百香果搭配浓醇奶香，一口咬下微酸微甜的清新果香在口中迸發；「脆可可冰霜」以香浓奶香揉合脆口巴芮巧克力碎片，沁凉醇厚的乳霜風韵在舌尖熔化，讓人一吃就爱上！
BAC迪士尼中秋雪芙蕾禮盒，8個装售价580台币（130元人民币）
Aunt Stella 诗特莉「小熊维尼」系列禮盒
最合适團圆的中秋佳節快要，来自东京的手工饼干名店Aunt Stella 诗特莉重磅推出全新迪士尼授权「小熊维尼」系列禮盒，全新「小熊维尼」系列禮盒共带来三種格局，包括独家開辟的镂空夜灯禮盒、互動式袖套松木盒、和精巧密封罐；披發《小熊维尼》童话空氣的經典設計，于品味终了後更合适留做家饰品安排，增加童趣糊口质感，维尼迷必需保藏！
全系列禮盒皆内含限制款蜂蜜口胃「小熊维尼造型饼干」，還有多款季候限制手工饼干、和搭配磅蛋糕或花果茶等多样化组合，丰硕内容物與使人心脏爆击的超萌包装合适百般赠禮需求，不管做為送给親友老友的暖心中秋禮盒、或為另外一半筹备的七夕戀人節欣喜都很合适，通報布满童年回想的朴拙祝愿。
小熊维尼禮盒售价2980台币（670元人民币）
03回归本色
實在，不管是傳统月饼，仍是京式、苏式、港式、台式月饼，亦或是各類花腔繁多，包装精彩的品牌联名月饼，咱們每小我心中总有一款唯一無2、只與家人團圆分享的中秋月饼回想。而终极，可以或许與家人朋侪們一块兒共度佳節，才是中秋節的真正意义。 |
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發表於 2024-4-1 18:08:57
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