開箱去年的梅酒:喝梅酒的同時也做了梅酒料理、甜點與饮品

admin

客岁的梅酒手工黑糖與野梅搭配出十分丰富的味道，不知是不是由于黑糖令我脑海中一向想起「冲绳角煮(炖肉)」，总感觉如许炖出来的肉應當十分不错。

带着些酸氣的梅酒炖肉，讓五花肉口感带了些清新的梅味，是道風韵清新十分有趣的摒挡。

质料：

五花肉 300-400g、白煮蛋 3MDB面膜,颗、姜泰山通馬桶,(切片) 10g、、冰糖 2大匙、梅子5颗、梅酒 100ml、水700ml、酱油4大匙

做法 ：

一、五花肉切3 cm摆布块状，并用平底锅煎至4面都金黄

二、在汤锅中放入五花肉、姜、冰糖、梅子、梅酒與水煮至大滚，轉小火炖煮40GS娛樂城，分钟

三、再参加酱油轉大火煮滚，炖煮20分钟，關火

四、放入白煮蛋并将卤肉安排略微凉後，加热约10分钟

Tips：

• 期待卤肉略微凉再加热，可协助摒挡更入味

• 但用泡的方法使其入味，可连结蛋较水嫩的口感

梅酒果冻

用梅酒建造的梅酒冻風韵十分优雅，举薦爱好大人味甜點的你，必定要尝尝。

质料：

梅酒 100ml、梅子 3-4颗、蜂蜜 2大匙、水(50度摆布)200ml、吉祥丁片 5g

做法：

一、吉祥丁片放入冰水中熔化，备用

二、水加热至50度溶入2大匙的蜂蜜

三、将吉祥丁從冰水中掏出，并放入步调2中充實搅拌平均

四、透明的玻璃杯中放入1颗梅酒的梅子，并注入步调3的混和液

五、放入冰箱中，冷藏最少3小時

梅酒氣泡饮

梅酒除加些冰块直接喝很顺口胃，参加氣泡水口感也會變得很甜蜜清爽。

依爱好参加梅酒，放入冰块與氣泡水，最後放上薄荷叶，清爽爽口的梅酒氣泡饮。