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□文/摄 黑龙江日報全媒體記者 莫丽萍
瓦片状、三角塔、3D氣概、飞鱼状、蛋糕式……在網红雪糕频现的同時，纯纯的哈尔滨地產貨在創意方面也绝不示弱，一支支，犹如藝術品一般，满满的既视感，抿上一口，丝丝滑滑、冰冰爽爽，讓人立马“破防”……
迩来，“雪糕刺客”“天价雪糕”“雪糕自由”等话题，连连霸屏。暂不说雪糕代价几何，单是這些既都雅又好玩、還好吃的“花式”雪糕一問世，就清酸茶,使人喟叹：“雪糕万花筒”期間来了！
近日，記者访問哈尔滨市大型商超、出產厂家、冷饮厅，沉醉式體驗雪糕市場的繁花似锦。在“網红”雪糕的打击、動員下，哈尔滨市地產雪糕也不竭立异、創意，争奇斗艳，搅热了冰城，凉快了今夏……
2日，記者来到群力弘远商超，冰柜里五彩缤纷、满目琳琅的雪糕、冰淇淋，包罗万象，真是應了那句：“只有你想不到的，没有你吃不到的。”
哈根达斯、夏威夷、八喜、和路雪、梦龙、钟薛高、沈阳故宫等，從4元至99元代价不等的各大品牌，均顯现在面前，的确是雪糕界的“群英會”。
在东北农業大學南門周邊的便當店内，多為20元如下的學生們喜好的雪糕品類。一便當店老板奉台中搬家,告記者，“咱們是出啥新品種就賣啥，贩賣旺季是五、6月份，學生們猎奇，愿意為尝‘鲜’買单。”
在道里、南岗、香坊小區室第周邊的超市内，記者發明，代价不乱且“親民”的老品牌，更受接待，如老鼎丰、德氏、伊利、華义等。
马迭尔冰棍，已有百年汗青。3日，記者来到位于中心大街的马迭尔冰棍售賣點，只见争相采辦的旅客排着长队，贩賣火爆，成為中心大街永久一景。
“甜而不腻，冰中带香”是马迭尔冰棍的重要特色，奉守着傳统工藝，不添加植物奶油、人造奶油，這也是它好吃的缘由。
在马迭尔冷饮增大藥,厅内，記者看到，6月末推出的马迭尔“手工創意冰棍”，共有4種口胃，并以马迭尔宾馆、圣索菲亚教堂為造型，充實展示了都會地標修建與聞名美食的魂魄碰撞。
据马迭尔冷饮技能总监孙振扬先容：“手工創意冰棍，采防塵蟎神器,纳纯牛奶、大兴安岭野生蓝莓原汁、酒酿木樨、吕宋芒果，和脂肪含量低的醪糟等作為原质料，推出後颇受旅客接待，今朝逐日做200支至300支，正筹备扩展出產，到达1000支。”
“450克12元，多種口胃，我一年四時，都買老鼎丰袋装雪糕。”家住群力家園小區的高密斯，對代价與品格都不乱的老品牌，情有独钟。
7日，有着百年汗青的老字号企業老鼎丰也推出了文創雪糕。在道外區总店内，記者看到，紫、粉、黄三種色彩复刻着老鼎丰总店形象的文創雪糕，吸引了浩繁主顾立足抚玩。
看一眼，刹時穿越百年；咬一口，文化打击味蕾。乾隆御笔、皇家贡品，傳遍五湖四海……仿佛画卷缓缓開展。
“本年推出了包含文創雪糕、海盐朗姆、草莓、奶油雪糕等在内的14個新品種。”老鼎丰贩賣总监张停慧奉告記者，“這些產物，都是傳承老东北工藝的傳统雪糕，應用手工直灌方法，将牛奶、糖、油等原料倒入模具，拔模而成。”
一向為主顾所認识的老鼎丰冰品，重要分為三大系列，一因此朗姆酒為原料的經典系列，二因此傳统牛奶為原料的奶油味系列；三因此绿豆、山查等龙江绿色產物為原料、經秘減肥水果, 制而成的家庭装系列。
“咱們不竭推出的新品，都是在這三大系列產物的根本上，研發而成的，是担當與立异的交融。”张停慧说，“来岁還将推出鲜食玉米口胃的系列產物”。
近来一個月内，老鼎丰喜信连连：松北世贸店、群力贝肯山店、工农大街美晨店等5家新店接踵開業，今朝老鼎丰已有100多家門店。老鼎丰的糕點和冰品，不竭有了“新家”，更便利消费者采辦。
大眼睛、白肚皮、黑绒毛，本年南极冷饮厅推出了两款代表南极冷饮形象的卡通冰棍，别離為巧克力和草莓口胃。
5日，記者在群力弘远商超的南极冷饮厅内，就看到一名“蜜斯姐”，手里正拿着企鹅冰棍，爱不释手却又不忍無死角馬桶刷,下口……
記者看到，冰柜里摆放着鲜奶冰棍、朗姆冰淇淋，和百般冰點等。冰柜上夺目地写着：“鲜奶制造、一口晓得。”
奶源好，冰棍才能更好。客岁7月，南极冷饮厅與万家宝举行计谋互助，依靠“中華老字号”的品格积淀，與万家宝娟姗牧場的优良奶源，實现了提档進级。
前身為1946年創建的民族工業的第一家冰棍厂——南极冰棍厂，现在經计谋與產物的周全立异後，在哈尔滨的大街冷巷，重现了南极冷饮厅的“冰爽”身影。
客岁南极冷饮厅是4大品類、17款產物，本年又推出3款，到达20多款。
刘静勇暗示：“将来，咱們将以打造品牌與情怀的综合體為方针，举行全新的成长和冲破，在產物研發的門路上继续耕作。” |
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發表於 2024-4-1 18:10:12
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