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中美“糖果”性子大分歧，一個是计谋物质
中美都是世界上最大的食糖消费國，每一年损耗的食糖数目都在1000万吨以上。可是，中美两國的食糖原料和產量和全部糖業的谋劃模式都有很大的分歧。
中美是全世界最大的食糖出產國
中國视食糖為“计谋性”能源，經由過程對上游和下流的一系列补贴，和對一些原质料的采辦举行了严酷的管束，以包管財產链的根基不乱性。
與此構成光鲜比拟的是，美國寄托其大量的农產物，把蔗糖財產打造成為了一個巨大的、高达数十亿的市場，同時也讓美國人酿成了高糖分的“依靠者”。
中國糖業成长计谋
中國甘蔗糖資本的分派表示為"南甜北甜"，但究竟上，我國甘蔗莳植主體在我國的比重很低。我國蔗糖出產以蔗糖為主，以廣东、廣西、云南、福建、海南、四川為主，而甜菜制糖以黑龙江、内蒙古、吉林、新疆為主。甘蔗糖和甜菜糖產量之比在15:1摆布。
近10年来，中國的食糖出產一向连结在一千一百万到一千六百万公吨摆布。
中國甘蔗原料
廣西是中國甘蔗產量最大的省分，也是我國甘蔗產量最高的地域。近来几年，因為國產食糖代价昂贵，并且彻底自给在財務上不大可能實现，是以，我國食糖出產现實上已呈现了下滑。因為巴西的食糖持久以几百到一千块錢一吨的低价，以是，若是直接從樹林當舖,外洋入口食糖，则比力劃算，以是，我國每一年必要入口的食糖约莫在五百万公吨摆布。
中國古代糖業成长進程為保障我國蔗糖供應的不乱，我國一向没有遏制過對蔗糖的莳植，我國食糖自给能力一向保持在60%以上，以包管在需要的時辰可以快速增產。
雷同的环境是，因為每公顷的大豆產量达不到600-700千克，為了包管重要食粮的供應，當局采纳了减少部門播種面积、從外國引進的方法。
為此，國度不单設立了收購庄家所產甘蔗的專用厂，并且對各制糖企業之間的商品活動举行了周密的管束，并举行了分區。以廣西為例，履行了與我國烟草專賣體系體例雷同的專賣體系體例，制止异地出售甘蔗。甘蔗一收成，就會被運往本地的專門制糖厂举行處置，包管了原料的平安。
中國食糖的消费量仅限于其財產利用，如甜味剂，保湿，颜料等，用于各種口服液。在食粮加工業等范畴，糖類產物占到了64%，而家庭及饮食部分则只有36%是直接损耗，白糖是27%，白糖是9%。
因為我國甘蔗出產依然以小范围出產，是以，我國甘蔗收成依然以手工功课為主。若采纳機器收成方法，则将蔗茎等原料直接丢弃，使庄家很難接管。
中國作為世界上第二大糖出口國，在很长一段時候内都處于供需严重的状况。中國對巴西的糖入口总量為468.8,83,800吨，占比82.81%，為世界第一大糖源。
在實践中，采纳機器加工技能是彻底可能的，但至今尚未大面积普及。在此後劳動力代价上涨、农夫数目降低的布景下，廣西蔗农財產也将產生變革。
美國制糖企業鼎新之路
美國今朝有9万万公顷的地皮，在2022年的统计数字中，它的大范畴和高產量為美國制糖指了然一個新的成长門路，那就是玉米糖浆。
美國于1967年起頭工業制造高果糖玉米糖浆，并很快被大量利用于食品和饮品中，作為一微晶瓷,種重要的糖類替换物。
除科技上的成长和大量的谷物出產以外，古巴在1959年策動的一場變化，堵截了美國對白糖的重要入口渠道，這也使得美國不能不追求新的食糖替换品。
二十世纪七十年月，美國大量的食品和饮品都被用上了，二十世纪八十年月，像适口可乐、百事可乐如许的饮料伟人，因為代价廉价，都把它换成為了高果糖的玉米汁。
美國食糖行業經由過程資金運营、科研评价等手腕，對美國嫩白皂,的食物平安及大腰椎噴霧,眾决议计劃發生了重大的影响，并将糖分對人體的風险轉移到了肥胖人群中，致使了對大眾卫生問题的误會。
對付過分摄入糖類激發的社會忧愁，食糖學會在其官方網页上声称，固然很多科研已證了然過分摄入糖简直會致使慢性病的產生，但其病因不少，且并不是彻底由糖類而至。
美國制糖公司經由過程供给科研經费，来误导公共關于糖類摄入與身體康健的認知，把肥胖當作是引發心脏病的重要缘由，却轻忽了過多摄入糖類的伤害。
最後，美國的食品行業充溢着大量的高糖分和高热量食品，致使美國人得了很多慢性疾病，如肥胖，心脏病，糖尿病。
总之口紅雨衣,，固然中美在糖業成长上都有很大的前進，可是在白糖出產的原料選擇、財產计谋和對人體的康健效應等問题上却存在着较着的不同。中國出于國度平安的考量，继续保持高代价的蔗糖產物，美國以其為替换糖類產物，這在必定水平上促成了食粮財產的成长，但同時也带来了人們對其身體康健的担心。 |
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發表於 2024-4-1 17:09:06
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