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总有一些會讓人出格“為難”的多音字，略不留心就會把文化程度给表露喽。
好比說牛軋糖的“軋”這個字，到底是读 zha（渣），仍是读 ya（亚）？
實在這些年我們一向都叫错啦，原形說不定能倾覆您的認知。
現實上，牛軋糖的准确读音得是牛軋（噶）糖，那為啥這麼读呢，這就得先講講牛軋糖這工具究竟是從哪兒来的。
牛軋糖最初来自意大利，它在法语中的读音和英文拼写是 nougat，如果依照音译来講，那叫牛軋糖，念的時辰不克不及念成“渣”，也不克不及念成“亚”，念“噶”是最靠近本来读音的。
不外得留心哈，牛軋糖的“軋”字，那叫一個精巧，不但音译差未几，意思也靠得近。認識美食的人應當童顏針, 都清晰，牛軋糖就是奶粉跟棉花糖另有一些坚果混一起的，有些工具在热锅里加热完就倒進容器里冷却。
等冷却完，這些夹杂物就會冻得出格硬，要把這些糖分成符合的小块，就得用刀去切，切這糖可吃力啦，手没氣力的人底子干不了。
而人們怯場這類表示，能以“軋”来暗示。從現代汉语對這個字的诠释来講，建造牛軋糖的步伐步調跟這個動词挺室內裝修設計,酵素黑咖啡, 附近。
牛軋糖里的“軋”念“噶”的時辰，是有象声词的象征的，就像“軋拉”，指工具互相磨擦所發生的声音。
在北方，人們也常說這個词，像說“你把這木頭軋拉一下”，“等我哪天把這块板材軋拉好”，在這兒，這词就酿成動词了，词性變了，恰好和建造牛軋糖的進程比力靠近。
當牛軋糖的“軋”读“渣”治療耳鳴膏藥,時，能构成“軋钢消脂茶,”這個词，意思是把金属胚压成特定外形，牛軋糖在冷却時确切必要物体给压平，读“渣”實在也蛮得當的。
當牛軋糖的“軋”读“亚”時，那就是這個字本来的意思——碾压，把牛軋糖碾压分成小块，這個读音用在這個词里也是挺得當的。
不外就上面說的這些来看，最合适又能音译對還能意思對的读音得是牛軋糖，以是真要较起真来，牛軋糖應當读成牛軋（噶）糖。
你用這類读音来叫這個糖，感受出格有程度。翻译得自動跳繩,講求正确、敏捷，還得成心思、讓人回味，牛軋糖在這方面就是個不错的例子。
固然啦，并不是所有词语的外来音译都特此外柔美得當，像超市經常賣的那種黑红黑红的地厘蛇苹果，這瓜果简称蛇果。
很多多少人不清晰這果子的產地，也不领會它的来源，還都觉得這果子是地厘蛇產出的一種苹果呢。
現實上不是這麼回事兒，底子就没有地厘蛇這個地名，并且它也不叫蛇果，之以是有這個名字，纯洁是由于這類苹果的英文名是 deliciou Apple 。
直接翻译過来就是出格好吃的大苹果，可如果這工具的人直接采纳的是音译，叫地厘蛇苹果。
本来出格土頭土脑的一個名字被人音译今後，竟然變得高峻上了。原本只是想說這苹果好吃，這品類的苹果皮虽然說厚了些，可挺甜，挺好，一經音译，就恍如是来自某個特别產地的出格小眾的苹果。
究竟结果大師都已承認有些瓜果的名字前面會带上地名啦，像新疆哈密瓜、新疆的梨、泰國金枕榴莲，加之地名今後，就讓人感觉這些瓜果產量不高，還挺娇氣的，怪不得代價贵。
Deliciou apple 捡了這個廉價，讓大師总感觉蛇果賣得贵，是由于它小眾。
對付翻译到底该音译仍是意译，很多多少人都有各自的设法，能分身其美的未几，像牛軋糖這類既斟酌了音译又分身了形态的翻译，實在是很少見的。
除牛扎糖的渣得钻研一番，牛也得好好钻研，由于這類糖出格硬還颇有韧性，得渐渐含化，要不就得用力嚼。
在我們國度，若是說一小我出格有韧劲還很倔，那就會講這小我一身牛劲没地使。而牛軋糖里的牛是用来形容糖的模样，軋是說糖的建造法子。
最後的糖来明白這個工具属于哪種產物，每一個字都有各自的意思，而且每一個字都能和這個產物的英文音译相對于應，不能不說，這工具的确太完善了。
以是日後大師去超市買牛軋糖的時辰，底子不消在乎這工具到底咋念，归正無论念渣、念亚或念噶，都能說得通，都没错。
平潭時報，2023 年 1 月 10 日《句斟字嚼》杂志上有《“牛軋糖”的“軋”字怎样读？》
“軋”字——baidu百科 |
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發表於 2024-11-25 16:32:09
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