台北手作烘焙交流論壇

標題: 「福虎迎春潮玩大理」虎年伴手禮满满年味带回家 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-5-10 16:36
標題: 「福虎迎春潮玩大理」虎年伴手禮满满年味带回家
凤羽砚始產于明末清初，距今已有四百多年的加工建造汗青。凤羽砚台因有易于磨墨、光泽深邃深挚、砚盖凝珠、存墨不腐等特色而深受文人骚人爱好。

1999年，在昆明世博會上曾冷艳表态的凤羽砚還被评為“云南60大伴手禮”之一。

瓦猫

瓦猫又叫镇脊虎、吉利虎，原是民間屋脊上的一個修建構件，用于镇宅驱邪、罢黜灾難。現在，瓦猫從房頂走了下来，成為旅客爱好的游览怀念品。

在大理，大都瓦猫造型浮夸、大嘴、多為蹲姿，虎氣實足。

色彩浩繁，有黑陶的、白陶的、彩陶的，既有兽形的，也有卡通的，另有用瓦猫造型做出的甲马版画、瓦猫冰箱贴等，是作為伴手禮的不贰之選！

剑川木雕

剑川县被称為“木雕之乡”，木匠艺人长于雕镂各類人物、花鸟、山川和龙凤吉利如意等圖案，用以装潢門窗、家具等。現已成长為艺術價值很高的木雕工艺品，用優良硬木精心雕出龙、凤、狮孔雀、梅花等傳統圖案，制成桌、椅、茶几等，再镶嵌上苍山特產的彩花大理石，显得古朴風雅文雅，富于民族特點，既适用，又華丽。

饮品暖人心

下關沱茶

沱茶是云南茶中至關古老的成品，它由明朝的“團茶”蜕變而来，以云南大叶種晒青茶作為基来源根基料，經十余道工艺建造而成，多為手工操作。

“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶當静品。”午後的悠享韶光，不若一品茶香。

茶味稠密，汤色清澄透亮。饮之唇齿留香，余味無限，爱吃茶的朋侪們不成错過！

白禮茶

傳統的三道茶可品茶中苦甜，讓味蕾挑動情素回眸人生百态。但因其建造工艺繁琐，對付繁忙的現代人来讲算是一大憾事。因而，由大理游览團體出品，大理風花雪月傳布有限责任公司自立研發的文創“白禮茶”就此出生。

“白禮茶”将大理傳統白族三道茶經由過程現代工艺加工，成為一種易溶入水而無茶渣的粉状新型固體饮料，具有冲饮、携带便利等特色，讓人們轻松冲泡三道茶，冲破了代剖明族最高歡迎禮節的"三道茶"只能在本地品味的局限性。

宾川朱苦拉咖啡

朱苦拉咖啡被称為中國咖啡的“活化石”，藏匿于世的朱苦拉村也被誉為“中國咖啡之源”。

朱苦拉咖啡的迷人地點，在于民族與國際、村落與都會、傳統與現代的胶着交融。休闲糊口從一杯朱苦拉咖啡起頭……

零嘴人人爱

漾濞核桃

漾濞核桃，是大理漾濞的特產，不单質量高、產量大、品種多，還以其果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而享誉全國，是中國國度地舆標记產物，漾濞被称為“中國核桃之乡”。

洱源雕梅

洱源县素有“梅子之乡”的佳誉，雕梅既是大理地域的一種美食，也是一種精心砥砺的手工艺品。洱源雕梅，因在青梅果上雕镂斑纹而得名，“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人世。”

雕梅酸中带甜，沁人心脾，生津解渴，開胃提神，仍是解乏的绝佳好物！花腔繁多，口胃各别。現已構頭皮按摩器生髮,成雕梅、鸳鸯雕梅、蜂蜜雕梅等系列產物，备受泛博大眾青睐。

洱宝食物伴手禮（你是我的宝系列）是用十款產物（洱宝话梅，冰话梅，青话梅，黄梅，黑糖话梅，雕梅，清梅，蜂蜜梅饼、日式梅饼）调集打造的一款能代表洱源乃至大理的梅品類產物伴手禮，是大理與世界互動的一张咭片。

洱海之源，梅子之乡；该產物用超等符号“你是我的宝”，通報一種更年青的沟通方法。

祥云麦芽糖

“大米換糖，碎米換糖，又香又甜的麦芽糖……”一声吆喝，一段兒時的甜美回想。麦芽糖，也叫“叮叮糖”“白粘糖”，是風行于祥云县民間口臭藥,的一種傳統美食，可直接食用，也可加工成核桃糖、粟米糖、米花糖等，是祥云人民歡迎宾朋的必备品。

巍山蜜饯

蜜饯是巍山久负盛名的土特產物，品種繁多，有沙生、冬瓜、槐果等20多個品種。巍山蜜饯把形、色、香、味完善连系，看着光彩柔和、晶莹剔透；聞着蜜香四溢，甜润馋人；吃着舒心润肺，回味無限，保留期长、易寄存、易携带，是居家游览、奉送親朋的佳品。

鹤庆米糕

米糕是鹤庆的一道傳統食物，香甜糯软，分為干糕和水糕两大類。鹤庆米糕老小妇孺咸宜，寄意步步高升、幸福完竣。按照消费人群需求的kubet,扭轉，商家們在傳統片糕、红糕、尖角糕的根本上增长了木樨糕、玫瑰糕、芝麻糕、绿豆糕等種類，是平常食用和奉送親朋的佳品。

美食不成少

洱源乳扇

乳扇是大理洱源县邓川的土特產，是一種含水较少的乳成品薄片，呈乳白、乳黄色，成卷，状如折扇，故得名乳扇。

養分價值高、醇香适口。既可生食，又可油煎入席，如今市场上有真空包装的乳扇出售，保質期相對于耽误了。

因為乳扇食法不少，且又是滋补品，很受人們爱好，品味之余可以带上一些，奉送親朋。

剑川羊乳饼

羊乳饼又叫奶豆腐，含有丰硕的脂肪卵白，是養分丰硕且味美鲜香的高档滋补品，剑川一带田舍經常作為上等甘旨好菜招待@来%62妹妹5%宾@。春節作排油片,為特產带回家，本身吃或送给親友老友都很不错。

弥渡卷蹄

弥渡卷蹄是弥渡独有的傳統手工身手發酵肉成品。将猪蹄拔毛洗净、剔骨，将肉切成條块状，参加弥渡独有的红粬米和草果、食盐等腌制，腌好的肉條塞進猪脚，用稻草扎紧後，煮熟腌制而成，因制品形同新颖的猪脚，故而得名。

早在明代時代，弥渡卷蹄就被列為宫庭名菜，有“500年一種服法”的佳誉。其光彩红白透明，肉質鲜嫩，肉香浓烈，食而不腻，冷吃或热食皆甘旨适口。

云龙诺邓火腿

2012年，央視记载片《舌尖上的中國》热播，诺邓火腿一晚上成名。

自然井盐、怪异的地舆天氣，再加被骗地人邃密的手工腌制身手，培養了诺邓火腿独具的甘旨：肉色嫩红、咸淡适中、醇香而回味悠久。

三年以上的诺邓火抗老保養品推薦,腿，切開就满屋生香，可以直接生吃，其味绝佳。

永平黄焖鸡

因永平境内聞名茶马商道——博南旧道的畅通和散布，永平黄焖鸡千百年来風靡全部滇西，有“滇西名菜頭牌”“鸡中第一味”的佳誉，吸引四方旅客寻香纷至。精選的鸡肉、丰硕的配料，在喷鼻香的菜子油中激發烧烈的香，色美味美，油而不腻，辣而不燥，老小咸宜。

大理好禮

有玩有樂

有吃有喝

小火伴們有甚麼宝藏伴手禮嗎

若是临時不克不及與大理相見

那就先保藏本文

下次碰頭時就把他們統統收入囊中吧

策動丨杨金敏

文丨林燕

圖丨大理州文化和游览局大理融媒鹤庆微游览大理游览團體云南大理洱宝實業有限公司巍山游览云南下關沱茶（團體）股分有限公司蓝续杨立新赵立林张跃堂姜晓青施顺華曾岳辉林燕杨婷唐莉孟志刚

本期责编丨马寅瑞

审核丨杨會仙邱忠文

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