台北手作烘焙交流論壇

標題: 這些龙岩特色伴手禮,来龙岩旅游一定要带回去给家人朋友尝尝 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-5-10 16:34
標題: 這些龙岩特色伴手禮,来龙岩旅游一定要带回去给家人朋友尝尝
出来游览，怎样能白手归去呢？到龙岩游览若是不晓得带甚麼归去的话就看看吧，這些龙岩特點伴手禮，来龙岩游览必定要带归去给家人朋侪試試。

武平爆米花

武平的爆米花，又称“糖伞饭”，其建造有很多讲求，稍有過失就會影响口感。起首，選用本地高海拔的優良香糯米，先硫磺皂,用温泉水浸泡十几個小時，然後捞起沥干放入饭樽里蒸熟。蒸熟後，倒在谷答里放開晾干至七八成干，再用石臼或石磨碾扁，放入锅中炸一下，等浮在油面時捞起冷却。把锅洗清洁，倒入蜂蜜和麦芽糖，用文火炬糖熔解後倒入已冷却的爆米花中，搅拌平均後舀到簸箕里乘热压實。待稍凉不热時，切成稍大于洋火盒巨细的块状便可。最後，将其装入瓮中密封保留，长時候不會變質。

漳平旦姜

明姜是漳平生產的一種蜜饯，建造法子是用姜片和糖加工制成。這類食物的汗青可以追溯到清乾隆年間，已有跨越200年的汗青。听说在18世纪末，英國女王品味了来自各個國度的蜜饯姜片以後，認為漳平的明姜品格最好。從當時起，明姜起頭進入國際市场，成了一種受接待的中國特點美食。

明姜最初產自漳平城郊的乌坑一带。该地土質為沙壤土，土层深挚、排水杰出、阴湿，很是适合姜的發展。是以，漳平出產的姜頭根茎肥大、產量高、品格良好。建造明姜時，一般在白露壯陽藥品,先後采掘姜頭，先洗姜去皮切片，然後浸泡于米水中，最後参加白糖，举行晾晒。漳平旦姜銀白透明，口感清甜微辣，脆嫩适口。它不但可以作為高档茶點，還可以作為藥用品。明姜有暖胃镇吐、润肺止咳、化痰、散寒等成果，是以备受人們爱好。在海外糊口的華侨和港澳同胞還将明姜作為奉送親朋的佳品。

连城红心肠瓜干

连城红心肠瓜干選用本地特產红心肠瓜為原料，不添加任何色素，连结其天然品格。它的光彩鲜红、味道甜蜜、質地软韧，是老小咸宜的美食，也是奉送親朋、宴请高朋的佳品。出產進程中，起首将红心肠瓜蒸熟、去皮，然後颠末压抑、烘除汗臭噴劑,烤而成。產物呈黄中透赤色，口感清香甜蜜，質地松软，具备丰硕的養分成份，出格是葡萄糖和维生素A、B，脱销东南亚、北美洲等國度。

境内的番薯主產區泥土由紫色页岩、砂質岩等成母質風化構成，耕层深挚，砂質含量适中，透氣性杰出，富含硒元素。莳植的番薯薯肉護膝推薦,细腻，風韵足，香氣浓烈。连城地貌、泥土、天氣身分怪异，出格合适番薯發展，為连城红心肠瓜干的怪异品格奠基了根本。

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