台北手作烘焙交流論壇

標題: 做一款福運满满的蛋糕,简单又應景,好看又好吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 18:32
標題: 做一款福運满满的蛋糕,简单又應景,好看又好吃
自從學會烘焙，逢年過節，家人生日蛋糕城市選擇本身在家做。起首，食材安心。其次，味道也不错，除颜值缺一點其它都不错。以前不會做蛋糕卷，每次一做蛋糕卷都轻易裂開，总之就是轻易失败。

無论做甚麼都说熟能生巧，多做几回蛋糕卷，失败几回总结履历就會愈来愈乐成。關于抹面，我也是没有效任何根本，好几回朋侪發来一些生日蛋糕圖，说想讓我帮手给她做一個同款蛋糕，但是對付我来讲有點難，拿不许承诺了做不出来，或是做出来颜值差一點。

此次分享一款對抹面請求低，轻松就可以做都雅的一款新年福分满满蛋糕。實在就是用纸杯蛋糕做成的，简简略单的举行一些創意，便可以做出一款出格應景新年的颜值蛋糕，做法分享给大師。

福運满满蛋糕

筹备食材：

鸡蛋3個玉米油35g 永和通水管, 牛奶45g 细沙糖35g 低筋面粉55g 柠檬汁几滴

淡奶油300g 细沙糖25g(丁宁淡奶油）红丝绒液几滴

建造步调：

一、蛋清和蛋黄分手。

二、牛奶中参加玉米油，搅動夹杂至乳化。

三、低筋面粉過筛参加夹杂平均。

四、蛋黄参加面糊中夹杂平均，這里我用了後蛋法，如许做出来的蛋糕我小我感觉口感更好。

五、细沙糖分三次参加蛋清中，丁宁至能提起大弯勾。

六、取三分之一卵白参加蛋黄糊中，翻拌平均。

七、将蛋糕糊倒入剩下的卵白中继续翻拌平均。

八、将蛋糕糊挤入纸杯中。

九、烤箱提早预热，送入蛋糕150度烤25分钟。烤好以後放凉备用。

十、细沙糖分三次参加淡奶油中丁宁好，取一個纸杯蛋糕挤上适當的淡奶油，涂抹平整概况。

十一、在纸杯蛋糕下面挤上少量的淡奶油，如许避免在操作的進程中移位。

1二、将纸杯蛋糕摆放好，挤上少量填充刮平概况。

1三、在纸杯蛋糕邊沿挤上一些邱大睿,白色奶油小圆點，修護面膜推薦，然後用赤色奶油装潢邊沿。

1四、用牙签在蛋糕概况简略地写出福字，然後用赤色奶油写出字筋膜槍推薦,體，然後简略的用家乐氏麦片装潢下。

蛋糕的概况用的麦片举行装潢，削减了色素和添加剂食材，如许做出来的蛋糕更康健，同時也很多颜值。做如许一款新年夸姣的福運满满蛋糕，把甘旨和夸姣分享给家人。

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