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標題: 蛋糕常识:蛋糕的分類和蛋糕保鲜方法 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 18:31
標題: 蛋糕常识:蛋糕的分類和蛋糕保鲜方法
蛋糕分類：
1）、蛋糕依照坯子做法可分類：慕斯蛋糕、戚風蛋糕、芝娛樂城體驗金，士蛋糕、黑丛林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等。
2）、依照裱花质料可以分為：巧克力蛋糕、鲜奶油蛋糕和瓜果蛋糕。
3）、依照用場可分為：生日，祝寿，生肖，婚庆，商務等等。
4）、依照造型可分為：圆形，心形，方形，多层等。

蛋糕區分：

1）、鲜奶油蛋糕：鲜奶口胃，没有夹心。
2）、瓜果蛋糕：有夹心，瓜果味道很鲜美，果味很浓，鲜奶可以提味。
3）、巧克力蛋糕：有夹心，概况是巧克力果膏的蛋糕，巧克力味道浓烈。
4）、黑丛林蛋糕：巧克力的蛋糕胚，有夹心，概况巧克力屑铺面。喜好吃巧克力的朋侪的较爱~千层蛋糕：多层酥皮夹以芝士组合而成。
5）、慕斯蛋糕：以慕斯粉為主資料的糕點，是一種奶冻式的甜點。與平凡的蛋糕比拟，性子加倍柔嫩，入口即化。
6）、芝士蛋糕：口感上雷同于提拉米苏或是慕思之類的糕點，但本身又不若二者来得绵软。除口感细腻厚實之外，更有風韵配合，食材多样，奶味浓烈等特點。
7）、提拉米苏：一種带咖啡減肥藥,酒味兒的意大利甜點，以马斯卡彭芝士作為重要质料，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的變革，味道其實不是一味的甜九州娛樂城,。

蛋糕保鲜法子：

厨房用纸巾打湿後略微拧干，以不淌下水為好。由于纸巾不克不及直接铺在蛋糕上，可用挂历纸後其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕體略高。用湿纸巾盖上去，然後用保鲜膜包好。若是買来的蛋糕已有纸盒包装，那末打開盖子将湿纸巾搭在盒子邊上，再盖上盖子，包上保鲜膜。以後放到冰箱冷冻。吃的時辰提早一晚或一天拿出放冷藏室天然解冻的话，蛋糕仍是會连结原有風韵和潮湿的口感和冷冻前几近感受不赴任此外。如许的冷冻法子合适没有鲜奶油和瓜果的蛋糕。若是是奶油蛋糕和有瓜果的话，仍是不要冷冻了，努尽力吃掉吧。

咱們可使用两块新颖的干面包片安排于蛋糕雙侧启齒的處所，接着用别针或牙签插入使其竖立胡蘿蔔素泡沫面膜,起来。

别的還可将其安排于密封盒中，安排蛋糕與外界氛围直接接触而使面包流失水份而變硬。咱們也可将密封盒中的蛋糕安排于冰箱冷冻层中。不外必要注重的是，若是咱們食用以前，要将其起首放入冷藏中解冻再安排于外面天然解冻，口感會更佳。

或取一只新颖的苹果，切開两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装進保鲜带。在保鲜袋中會開释一些酚類的化學物資，能有用地缓解蛋糕的變质。

若是是乳酪制成的蛋糕，只要密封得好，放在冷藏室最长可以保质十天，放冷冻至保鲜可以达两個月。

平凡的奶油蛋糕就只能存二至三天。最佳能在次日就吃完。

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