台北手作烘焙交流論壇

標題: 简单易上手的杯子小蛋糕,口感细腻,简单無難度 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 18:18
標題: 简单易上手的杯子小蛋糕,口感细腻,简单無難度
還記不記得咱們小時辰的吃的“杯子蛋糕”，小花篮状的盆内里挤满了奶油，上面放上几颗瓜果罐頭。一块錢一碗的价格讓這款杯子蛋糕成了咱們這一代孩子下學後最热销的產物。长大以後吃過了各類各样的生日蛋糕，也吃過了中西各類的點心。糖尿病磁療,但是再怎样好吃的蛋糕给我的感受仅仅是甘旨，倒是少了點當初那種感受。

前段時候小看频上有几個回想童年的账号看到上面有賣我的“童年回想小蛋糕”，立即下单就買了，小時辰拿来就吃，如今買回来下意识看眼配料表。不外我的童年回想少了童年滤镜，它的成份讓我望而生畏。我仍是决议本身来做一個瓜果杯子蛋糕，真材實料，用料平安！

[菜名］：杯子小蛋糕

[杯子小蛋糕的用料］：蛋糕粉一勺、鸡蛋、白糖、适當九州真人輪盤，的草莓、猕猴桃、酸奶。

步调一、咱們筹备好质料後再把鸡蛋黄和蛋清分手，别離装入两個容器中，把装鸡蛋黄和蛋清的容器必定要用清洁的手巾擦干。

步调二、咱們用筷子或是此外工具把鸡蛋黄打散，鸡蛋黄變得特此外黏稠便可以了。

步调三、咱們把葡萄籽倒入鸡蛋黄中，继续搅拌平均便可

步调四、添加适當的酸奶再鸡蛋液中搅拌平均。

步调五、把低筋面粉用筛網筛一遍倒進鸡蛋糊中，筛網是為了避免有面疙瘩倒進鸡蛋糊中那样搅拌来會有疙瘩吃的時辰也會吃到。

步调六、用铁铲继续搅拌鸡蛋糊，把小面粒都给搅拌散了，不要留有小面粒。

步调七、咱們新店通馬桶,把磨具刷上一层薄薄的油，刷好以後就把烤箱预热到一百七十度摆布。

步调八、咱們用打蛋器搅拌蛋清，打出泡泡以後别離三次添加少许的糖，继续搅拌。

步调9搅拌至發泡带粘连以後，用打蛋器提起發泡，能站立起来就阐明已早洩,打好了。

步调十、先取三分之一的發泡蛋清参加蛋黄中，用锅铲继续搅拌，搅拌平均。

步调十一、把剩下的蛋清嫁接器,發泡都倒入蛋黄中，從底部往上翻動搅拌平均。

步调1二、搅拌好以後把蛋糕糊倒入磨型中，放進烤箱里，用一百四十度烤四十分钟摆布便可。

步调1三、烤好以後當即掏出倒扣在烤盘上。

步调1四、期待晾凉後就掉下来了，不要用手特地取下来。

步调1五、把筹备好的草莓、猕猴桃切丁，略微的小一點也是可以的。

步调1六、倒入酸奶搅拌平均，再把搅拌好的瓜果酸奶倒入已做好的蛋糕杯里便可以品味美食了。是否是很是的简略，快来脱手做吃来给家人小孩试试吧。

杯子小蛋糕的烹调技能與注重事項：

搅拌卵白的時辰必定要分三次添加糖每次都要搅拌成發泡，用打蛋器搅拌结果好一點也會更快一點。

拿出烤好的蛋糕杯時辰必定要注重平安别被烫到。

三、做瓜果酸奶的時辰也能够添加點糖在里邊，如许味道更甜，也看猕猴桃是否是特此外酸，太酸就要多放糖，口感會更好。

想领會更多出色内容，快来存眷享私治療去頭蘚方法,厨

歡迎光臨台北手作烘焙交流論壇 (https://lu.zzled.com.tw/)