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標題: 粉丝朋友點名要的網红爆浆蛋糕,切第一块的時候太治愈,味道超赞... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 18:12
標題: 粉丝朋友點名要的網红爆浆蛋糕,切第一块的時候太治愈,味道超赞...
在各類西式糕點中，奶油生日蛋糕绝對是数一数二的美食，由于它具有最為香软的蛋糕，搭配甜美诱人的奶油，再加之各類瓜果的粉饰，不单好吃，并且很是都雅诱人哦！也難怪那末多人認為這類生日蛋糕，就是西式糕點中的最高地步。

以是不少精品蛋糕店中，這類美食的代价都是很是昂贵的。實在咱們在家里用最平凡的东西和质料，也是可以轻松搞定的。去除太多花狸狐哨的布局，可是口感和颜值一點都不會丧失，绝對是简约而不简略的甘旨。

超赞的網红蛋糕，比蛋糕店的生日蛋糕更好吃，清新不甜腻，出格解馋！今天咱們就来做粉丝朋侪點名要的網红爆浆蛋糕，切第一块的時辰太治愈，味道超赞。并且口感一流，奶味浓烈，多吃也不消担忧。赶快来品味一下吧，绝對讓你意犹未尽，每天都想吃呢！

【網红爆浆蛋v臉面膜,糕】

建造配料：

蛋糕部門：鸡蛋4個（带壳60克）玉米油60克牛奶70克低粉90克白糖75克柠檬汁几滴

爆浆部門：蛋黄2個白糖18克玉米淀粉3克低粉4克牛奶150克黄油10克盐0.5克淡奶油130克白糖12克

建造法子：

一、先来做戚風蛋糕的胚子，玉米油和低粉夹杂搅拌平均，搅拌至顺滑的状况便可以了。

二、再参加牛奶和蛋黄，拌平均；

三、翻拌至顺滑無颗粒的状况。不要過分搅拌，以避免面粉起筋；

四、丁宁卵白霜：卵白霜可以提早冰箱冷冻10分钟摆布再丁宁；挤入几滴柠檬汁，打至大氣泡的時辰，参加1/3的白糖继续丁宁，打至卵白霜比力细腻的状况，再参加1/3白糖继续丁宁，最後一次加白糖是有较着的纹路的時辰把残剩的白糖全数加進去，继续丁宁，戚風蛋糕的状况要這類坚挺的小直角，卵白霜挂在刮刀上不會等闲掉下来便可以。

五、先分一部門的卵白霜到蛋糊盆里，翻拌平均，這里建议用蛋抽能削减翻拌的次数，拌好以後倒回到残剩的卵白盆里，继续翻拌平均；

六、翻拌的時辰要抄底翻拌，拌至面糊色彩一致，最後用刮刀完全翻拌平均；

七、倒入2個6寸的戚風模具内里，晃平整，震2下，震出大氣泡；放在提早预热好的烤箱，上下火135度先烤35分钟，再轉155度烤约莫18分钟摆布；蛋糕會涨到最高點，然後回落，回後進5分钟摆布便可以出炉啦！出炉的蛋糕要震两下，把热氣震出来，當即倒扣，完全晾凉再脱膜；

八、咱們来做爆浆部門：蛋黄参加白糖搅拌至蛋黄色彩變浅，變得浓稠，再把玉米淀粉和低粉筛進去拌平均；

九、锅中参加牛奶和黄油、盐，小火渐渐煮至邊沿有不少吝啬泡；

十、再把煮好的牛奶倒在蛋黄糊里，一邊倒一邊搅拌，拌平均便可以；

十一、奶锅里加水，微微烧開，再顆粒拼搭積木,把拌好的奶糊放在奶锅上面，隔百家樂教學,热水渐渐搅拌，不绝地搅拌至奶糊變得浓稠，低沉的奶糊不會立马消散便可以；掏出来放凉备用；

1二、烤好的蛋糕用模具從中心挖一部門出来，可是不要挖到底；

1三、淡奶油参加白糖、柠檬汁丁宁，丁宁至6成绩可以，也就是淡奶油起頭變浓稠就要遏制丁宁了；

1四、分次加在奶糊里拌平均，最後拌好的状况是如许浓稠微微活動的状况；

1五、把奶糊装在裱花袋里剪一個小口兒；

1六、先把蛋糕的中心部門挤满，再把邊沿挤一圈，再全数把概况挤上奶糊；

1七、最後撒點熟杏仁片、和瓜果装潢便可；

1八、柔嫩的戚風，搭配细腻的奶糊，真的超創業加盟推薦, 等好吃。切第一块的時辰，整其中間會爆浆出来，像岩浆同样流出来，太惬意太治愈了！有空可以在家做给孩子吃，解馋又治愈！

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