台北手作烘焙交流論壇

標題: 日本大文豪的甜點清单!江户川乱步爱馒頭、三岛由纪夫最喜玛德莲 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 18:03
標題: 日本大文豪的甜點清单!江户川乱步爱馒頭、三岛由纪夫最喜玛德莲
到日本玩想買伴手禮時，现代人多會参考SNS上的话题商品，而追溯到没有網路的年月，最具影响力、被認為是咀嚼意味的「KOL」恰是藝文界人士、大文豪們，此次就讓咱們穿越時空，来看看初期10位文豪、文學大家們最举薦哪些甜點、伴手禮，随着他們買就没错了！

▋夏目漱石：去上野吃「羽二重團子」吧！

信赖不少人都對日本千圆纸钞上的肖像至關有印象，這位人物就是夏目漱石，他的作品對日本近代文學影响深远，是以被喻為「國民作家」。在他最知名的作品之一《我是猫》（吾辈は猫である）傍邊就曾写到「走吧。要不要去上野，去芋坂吃團子呢？......又柔嫩又廉价，還可以饮酒」，因而可知他對芋坂的「羽二重團子」的爱好。

羽二重團子一份二種口胃

「羽二重団子」店面

這間「羽二重團子」本店位于东京荒川區，創業那時，来品嚐的人認為他們的團子口感就像绢织品同样的過细绵密，是以定名為羽二重團子。團子一份有二支，一種是红豆泥口胃，一種涂生酱油再下去烤，無论哪種都是傳承了200年稳定的甘旨。除夏目漱石以外，另有很多日本历代知名藝文界人士如正冈子規、泉镜花、田山花袋、司马辽太郎等人，都曾将芋坂的羽二重團子写進作品里呢！

根ぎし芋坂羽二重団子
・地點：东都門荒川區东日暮里5-54-3
・業務時候：常日9:30～16:30/周末10:00～16:30
▋江户川乱步：最闪亮的存在就是「薯蓣馒頭」

东京池袋當今被视為動漫圣地，但實在初期也有不少文人住在此區，有「日本推理之父」的江户川乱步就是此中之一。江户川乱步很爱搬場，但一向到搬到池袋以後他其實太喜好這里，以是暮年到归天都一向待在池袋。酷爱池袋的他對三原堂情之所锺，曾说「在池袋這麼多名物傍邊，還是闪亮的存在」，赐與至關高的评价。

江户川乱步最爱的薯蓣馒頭

铜锣烧也是江户川邸很常采辦的點心

说到江户川乱步最喜好的甜點，就是「三原堂」的「薯蓣馒頭（じょうよまんじゅう）」。和菓子專賣店三原堂創建于昭和12年，店家招牌之一恰是這款有着白色外皮、沙糖馅的「薯蓣馒頭」，以山芋和沙糖、米粉揉捏而成，中心包覆红豆馅再下去蒸，甜而不腻又柔嫩。店家還特意以稿纸作為包装纸設計观點，以怀念江户川乱步師长教師。

池袋三原堂
・地點：东都門豊岛區西池袋1-20-4
・業務時候：10:00～18:00
▋芥川龙之介：最喜好兔屋的「喜作最中」

有着一頭乱發、看起来有些神經质的芥川龙之介實際上是知名的甜食党。昔時谋劃日式點心店「兔子屋（うさぎや）」店东谷口喜作同時也是一名徘人，和很多文人雅士有交往，也和芥川龙之介了解。芥川曾由于回抵家乡鎌仓時吃不到好吃的甜點而懊恼，特意写了书柬给谷口，但愿他送一些點心曩昔，也是以喜好上店家的「喜作最中」這道甜食。

喜作最中的外型不像一般常见的方型，而是做成「兔子蹲下缩成一團」的模样，焦香的饼皮内夹着蜜渍大纳言红豆馅，而饼陽痿要吃什麼,皮上的圖案则是創作者谷口喜作的署名捺印。此外，兔子外形的馒頭也是店里很是受接待的必買點心。

うさぎや
・地點：东都門台东區上野1-10-10
・業務時候：9:00～18:00
▋三岛由纪夫：在静冈與「日本第一的玛德莲」相遇

不少作家為了寻求写作灵感，常會前去一些能放松心境度假的處所闭關写作，三岛由纪夫就曾在昭和39年来到静冈县的下田過暑假，那時他住進盖在山丘上、能看到下田湾葱茏海洋的东急饭馆，并在此完成為了短篇《月澹庄绮谭》和遗作《富饶之海》、《天人五衰》等名作。写作時代和家人在街上溜达時，就這麼和日新堂菓子店的玛德莲相遇了。

三岛由纪夫很是滑鼠墊,喜好這款玛德莲，乃至每周城市去店里帮衬采辦，買的時辰還和旁人举薦说這是日本第一的玛德莲！它很特此外是建造進程中不利用奶油和牛乳，以是口感很是地紮實丰富。

日新堂菓子店
・地點：静冈県下田市3-3-7 菊家BLDG 9F
・業務時候：9:30～18:00
▋永井荷風：清新的「言問團子」

永井荷風是日本知名的小说家、散文家，也是唯美主义耽美派文學主义的大師，他有一個很特此外别名「断肠亭主人」，就晓得他個性很是纤细。永井很是爱好东京向岛這個處所，乃至還出书了漫笔《向岛》，傍邊就有提到「言問團子」，這道甜點共有小豆馅、白馅、味噌馅三種口胃，形状也别離顯现了紫、白、黄三色，一块兒摆在盘子上很是可爱。團子柔嫩進口即化，甜中带有清新感，使人不由得想一個接一個吃下去。

向岛言問団子
・地點：东都門墨田區向岛5-5-22
・業務時候：10:00～17:00
▋尾崎红叶：贝類外形的「江之嶋最中」

鲍、蛤、贝形的江之嶋最中

冈本太郎题字的店名

也许你没看過《金色夜叉》這本书，但你必定几多听過它的名字，它曾屡次被改拍成片子、戏剧，原作者是日本拟古典主义的大師尾崎红叶。那時尾崎師长教師很是喜好神明前荣太楼的贝殻状最中，共有红豆泥、红豆粒、白、芝麻、柚子5種口胃，名字也由他定名為「江之嶋」（江の嶋）。店面外頭那洋洋洒洒的看板字體，恰是由設計大阪地標「太阳之塔」的藝術家冈本太郎所提字，到店里来采辦伴手禮時，也万万别忘了赏识一下這贵重的藝術字！

芝神明栄太楼
・地點：东都門港區芝大門1-4-14
・業務時候：9:00～19:00

▋川端康成：锺爱「程序贝殻玛德莲」

「CADO」的程序玛德莲。

「青木定治」玛德莲
川端康成是首位日本人诺贝尔文學奖得主，這位在文坛具有高尚职位地方的大家，私底下居然也是甜食控！實在川端康成很是喜好程序甜點，他偶尔間熟悉了曾在法國求學的「CADO」店东，店东出格建造了程序菓子送他，讓他很是冲動，也赠送對方親笔原稿放在店内。川端康成特别爱好的是玛德莲，「CADO」是日本首間将玛德莲做成贝殻外形的店，惋惜在2017年已闭店。

若是到东京想品嚐具有程序血统的玛德莲，举薦「青木定治」這間甜點店，店东青木定治曾赴法國求學，所做的玛德莲也是采傳统程序的贝殻外形，各類甘旨的巧克力和烧菓子连抉剔的巴黎人都被征服。

patisserie Sadaharu AOKI
・丸の内店地點：东都門千代田區丸の内 3-4-1新國際ビル1F
・業務時候：12:00～18:00
▋池波正太郎：對「功德福庐」無抵挡之力

功德kubet,福庐蜜柑果冻

店家的點心種類很是丰硕

汗青小说家池波正太郎是曾获直木赏必定的脱销作家，松竹建造公司屡次以他的小说為底本拍摄了连续串期間剧，乃至有「池波正太郎剧院」。池波正太郎同時也是位知名美食家，爱好甜食的他對峙喝咖啡要加三匙糖，餐後的甜點也超讲求，有着抉剔甜點胃的他却對村上開新堂的蜜柑果冻「功德福庐」彻底無抵挡之力！

「功德福庐」采纳纪州的有田蜜柑建造，因為蜜柑最甘旨的時代在12月，是以這項商品仅會在12月出產3次，每個都是用手工建造。由职人先挖出果肉制功效冻，再塞回橘子里，打開盖子以後蜜柑的香味就會飘散出来，视觉味觉都满分。

村上開新堂
・地點：东都門千代田區一番町27
・業務時候：9:00～17:00
▋向田邦子：「水羊羹」死忠粉丝

外带的水羊羹

向田邦子是位日本電视剧作家、小说家，她還自称為「水羊羹评论家」，對水羊羹有着非常的爱好。在着作《眠る盃》中還出格收录了一篇《水羊羹》。嚐遍水羊羹的她最爱的就是菊家。這款水羊羹只在每一年5月上旬～中旬推出，由于它搭配的樱花青叶只在當時出產，向田邦子也在文章中具體地描述了樱花叶所饰演的首要脚色，和举薦的品味方法。

菓匠菊家
・地點：东都門港區南青山5-13-2 菊家BLDG 9F
・業務時候：9:30～17:00
▋中里恒子：傳承德川家精力的「久寿麻糬」

中里恒子是日本首位获得芥川赏的女性作家，诞生于神奈川县的巨贾家庭，對甜點也有独到的咀嚼和看法，最酷爱的一款和菓子是具有三百年汗青老店「长門」的「久寿麻糬」，這款麻糬并不是以常见的葛粉建造，而是用蕨粉加沙糖去练成，最後裹上黄豆粉。麻糬口感很是有弹性，炎天建议在食用前先在冰箱里冰镇15分钟再吃，清冷的口感更添甘旨。包装纸是利用意味德川家的葵形纹，代表了长門開業以来以身為德川家的菓子司為傲。

长門
・地點：东都門中心區日本桥3-1-3
・業務時候：10:00～18:00

细很多天本历代的知名藝文界大家們，才發明本来甜點控真很多！他們對付甜點的爱好，就犹如看待文學作品一般，有着無與伦比的咀嚼和讲求，下次到东京观光時，無妨也能参考這篇「文豪伴手禮清单」，将這些有汗青意义又甘旨的點心當伴手禮送親友老友，必定會冷艳很多人喔！

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