台北手作烘焙交流論壇

標題: 美食DIY:冬瓜糖和花生牛軋糖的制作方法大公開 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 17:55
標題: 美食DIY:冬瓜糖和花生牛軋糖的制作方法大公開
上期已先容了8種糖果内里的2種做法，接下来我，就给大師分享此外俩種做法。

第三種，變好的冬瓜，加之一勺白糖出锅，就是咱們小時辰都吃過的冬瓜糖，口感甜酥酥的，吃起来除疤藥膏，真的很不错。

起首不要錢的小冬瓜，筹备一個去掉外皮，切成粗粗的长條，放入大碗中加一大勺白糖，再一块兒抓拌腌制二十分钟。

冬瓜的水份很足，先杀出水份。

冬瓜水不要倒连汤带水，全数倒入锅中，老虎膏,再加一碗净水，烧開後改小火煮上十五分钟。

煮熟後生髮水，倒入大碗中，天然的放凉，放凉後包上一层保鲜膜，放入冰箱静置一個晚上。

像如许就阐明冬瓜泡好了，然後倒入锅顶用中小火收干汤汁，等汤汁收干今後關火，渐渐的翻炒。

冷却至冬瓜挂上便可放入碗中密封贮存起来，放上半年都不會坏，你學會了吗？

第四種超好吃的花生牛軋糖，做法還出格简略。

起首，热锅等50克黄油熔化。

開小火加240克棉花糖熔化，關火加110克奶粉，搅拌平均。

再向锅中加240克熟花生，然後搅拌平均，再用手抓平均。

記得戴手套治療牛皮癬,放入模具中，收拾平整。

然後放冰箱冷藏两小時。

掏出来脱模，概况撒一些奶粉，再切成小块便可，一點也不输外面賣的。

若是你有甚麼分歧的看法，接待在评论區别享你的概念，赞成請分享+點赞+存眷。

歡迎光臨台北手作烘焙交流論壇 (https://lu.zzled.com.tw/)