台北手作烘焙交流論壇

標題: 用牛軋糖表达爱意 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 17:54
標題: 用牛軋糖表达爱意
一、筹备花生，若是是買的没有去皮的花生，就先把花生放到烤箱里举行烘烤，大要10分钟摆布，時候也不必定，小编是按照本身家里的那種烤箱来定的，纷歧样的烤箱可能時候上不太同样，也可使用那種可以扭轉的微波炉打，归正目標就是讓花生的水份脱去，然後如许花生皮就天然牙痛怎麼辦，的就會脱落。

二、脱好水的花生米就利用筛子把花生皮筛去，然後用清洁的布包住，利用锤子把花生米锤碎，也能够直接整颗花生米建造，可是小编本身喜好把花生米锤碎，感觉如许口感更好，然後备用。

三、然後，把锅放到灶上，小火热锅，等锅热了就把黄油倒進去熔化，等黄油熔化的差未几就倒進去棉花糖。

四、棉花糖要一向翻炒，而且火要一向连结小火，否则棉花糖會糊掉，如许做出来的牛扎糖既欠好看，也欠好吃。這里棉花去痣藥膏,糖要炒久一點，必定要包管棉加盟創業者平台,花糖是彻底熔化了的，否则做出来的牛扎糖就會太软。

也能够不消棉花糖，而是本身炒糖，可是阿谁進程比力贫苦，略微提一下：水+白沙糖+麦芽糖+少量盐小火煮至135電波拉皮,度以上，一般我煮到140度，约莫20-30分钟，這個進程中要一種搅拌，否则就會温度不平均，牛扎糖就會太软了。

五、棉花糖大要一種要男性持久藥推薦,炒10分钟摆布，進程很漫长要耐烦。

六、等棉花糖炒的差未几便可以参加奶粉，然後就是一種搅拌，要搅拌平均，约莫5分钟摆布就行了，详细环境视棉花糖與奶粉的交融环境。

七、然後，就是把花生碎到進锅内继续搅拌，仍是要搅拌平均，搅拌平均以後就把牛扎糖舀出来放到一张油纸上或不沾烤盘里定型放凉，不消放到冰箱里，否则很轻易受潮，就在比力低的室温下安排便可，如果炎天可以開空调，连结一個凉快的温度就行了。

八、等牛扎糖温度降下来便可以切造型，然後包上包装了。

九、在加花生的時辰，還可以按照口胃加其他的，比方干玫瑰花瓣、黑芝麻、蔓越莓等等都是可以的。

學會這九步，就可以讓你具有一雙工致的雙手，用你的真心去做出真正能甜美到她的小零食，也是很不错的選擇，家里有小朋侪的家长也能够测驗考试本身建造，如许就不消跑出去買了，吃的更安心。

歡迎光臨台北手作烘焙交流論壇 (https://lu.zzled.com.tw/)