台北手作烘焙交流論壇

標題: 過年必备的牛軋糖,有平底锅就能做,奶香味浓郁,招待客人有面子 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 17:51
標題: 過年必备的牛軋糖,有平底锅就能做,奶香味浓郁,招待客人有面子
配方：棉花瘦身產品,糖240g、奶粉160g、黄油45g、花生200g

一、筹备适當的花生，把花生仁放在烤盘里，平铺平均今後，放在烤箱中150度烤20分钟。烤好以後的花生米，待其晾凉今後，把概况的皮搓掉备用。

二、除花生以外，若是還喜好吃其他的工具，好比说杏仁、蔓越莓等等，也能够筹备一些。筹备一口平底锅，我用的是不粘锅，把黄油倒進去以我弟很猛,後，起頭加热防掉髮.，小火加热至黄油熔化。

三、紧接着咱們把棉花糖放進去，棉花糖就用原味的便可，别用一些花狸狐哨的，各類色彩都有的，做出来不但欠好看，也欠好吃。棉花糖倒入锅中後，咱們继续连结小火，用铲子不绝搅拌。

四、一向搅拌到棉花糖熔化為止，這個時辰關火，趁老虎機訣竅，热把奶粉過筛到内里，然後将其充實搅拌平均。随後再把花生倒到锅里去，用铲子不绝翻拌，搅拌至彻底夹杂。下面筹备一個硅胶垫，把锅内的這一大坨质料，全都轉移到硅胶垫上去。

五、下面继续揉搓一下子，将其充實揉匀，下面筹备好烤盘，在上面铺一层油纸，避免粘连，将其倒入模具中，将概况按压平整。等差未几定型，温度晾凉另有一點點余温的時辰，便可以倒扣出来了，切块開吃便可。

想要過年吃的话，可以買一些糖纸，把牛軋糖一颗颗的包裹起来，看上去更精巧。如许做好的糖果，就算是送人都颇有體面的。

做法是否是出格简略？列位感乐趣的话，可以在家测驗考试着做一下哦，一次乐成没問题。

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