台北手作烘焙交流論壇
標題:
過年了,這5種網红糖果平底锅就能做,香甜酥脆,赶紧收藏學起来
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作者:
admin
時間:
2024-4-1 16:53
標題:
過年了,這5種網红糖果平底锅就能做,香甜酥脆,赶紧收藏學起来
原味:棉花糖100克 奶粉20克+20克 黄油15克 红枣30颗 大杏仁30颗
抹茶/可可口胃:棉花糖100克 奶粉15克+20克 抹茶粉/可可粉10克 黄油15克 红枣30颗 大杏仁30颗
建造法子:
一、筹备90颗红枣,巨细是那種中等巨细的红枣;先用净水洗濯清洁,捞出来沥干水份;
二、用本身的法子把枣核去掉。
三、再在内里塞一颗大杏仁;其余的全数做好;
四、然後筹备所必要的其他食材:棉花糖、奶粉、黄油;
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五、平底锅不粘锅,小火参加黄油熔化;
六、再把棉花糖加進去渐渐翻炒,直到棉花糖熔化,然後参加奶粉,快速翻炒平均;
七、再把红枣加進去,快速翻炒
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,至讓每颗红枣都沾上棉花糖,便可以關火了;
八、然後戴一次性手套,趁热把每一個红枣搓平均,放在奶粉里,裹上一层奶粉;這個要速率快一點,棉花糖凉了就欠好搓了。若是棉花糖凉了就再次小火加热下再搓;
九、抹茶和可可味的都是同样的做法。就是提早把抹茶粉/可可粉與奶粉夹杂過筛。如许咱們的三種口胃的奶枣就做好了,做法简略,食材也比力常见,好吃又上档次,是過節送禮不错的選擇
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2、【網红奶酥】
建造配料:蛋卷1盒 棉花糖100克 奶粉15克 肉松适當 黄油20克
建造法子:
一、黄油放在奶锅里,小火渐渐熔化;
二、彻底熔化以後,参加棉花糖,小火渐渐炒至棉花糖熔化;
三、棉花糖全数熔化以後,参加奶粉;
四、敏捷翻炒平均,關火;
五、然後把蛋卷平均裹上一层棉花糖。這里速率要快一點,氣候冷,棉花糖凝集就欠好操作了;
六、最後放在肉松碗里,平均裹上一层肉松,再次搓匀便可以了;
七、可以做成各類口胃的,可可的、抹茶的、草莓口胃的.....均可以!
八、吃不完可以包上包装,過年當小零食款待客人。也能够装上包装,看着美美哒,送親友老友也很是不错!
3、【三
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,色牛軋糖】
一、筹备所必要的食材;
建造法子:
一、筹备所必要的食材;
二、黄油放在平底锅里熔化;
三、黄油融成液态以後参加棉花糖小火渐渐翻炒;
四、比及棉花糖全数熔化以後,参加奶粉继续翻炒;
五、棉花糖跟奶粉彻底夹杂以後,再参加坚果和干果;
六、拌平均。
七、放在烤盘上面整形,按压平整;
八、放凉以後切成本身喜好的巨细便可以了;
九、3種口胃的牛軋糖,不甜不腻,奶香實足,過年怎样能少患了如许的糖果呢,真的超便利,超好吃!
4、【生椰拿铁雪花酥】
建造配料:棉花糖200克 小奇福饼干150克 高兴果40克 巴旦木50克 蔓越莓干50克 椰子油40克 椰蓉10克 可可粉5克 咖啡粉10克 奶粉30克
建造法子:
一、筹备所必要的食材;
二、椰子油放在平底锅里,小火渐渐熔化;
三、熔化以後参加棉花糖,炒至
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,棉花糖熔化;
四、再把粉類夹杂平均加進去,敏捷和棉花糖夹杂搅拌平均;
五、關火,参加饼干和坚果類,翻拌平均;
六、再用手拉扯至棉花平均包裹住饼干和坚果;
七、烤盘铺上一层油纸,撒上一层奶粉或是以前搅拌好的粉類,再把棉花糖食材铺上去,按压平均,最後筛一层
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,奶粉或是生椰粉;
八、彻底晾凉以後切块便可以吃了;
九、超好吃的生椰拿铁雪花酥就做好了。本年很火的一種口胃,本身泛泛想吃了便可以脱手在家做,不必要烤箱,平底锅就可以做,很是的便利,包装起来送人也不错!
5、【正宗雪花酥】
建造配料:棉花糖150克 饼干150克 坚果100克 蔓越莓干50克 黄油30克 奶粉35克
建造法子:
一、筹备所必要的食材;
二、平底锅预热,把黄油加進去熔化;
三、黄油全数熔化以後参加棉花糖渐渐翻炒;
四、炒至棉花糖熔化以後,参加奶粉翻炒平均;
五、再把饼干、坚果、蔓越莓加進去;
六、翻炒平均,讓棉花糖平均裹在饼干和坚果上面;
七、略微放凉以後,用手拉扯平均,尽可能使饼干坚果棉花糖更平均;
八、放在模具里或是方形烤盘里,按压平整紧實,最後筛一层奶粉上去;
九、放凉以後切块吃便可以了;
十、氣候冷了,很想吃甜品,想着很久没有做雪花酥了,買了一點质料做了些,仍是那種特好吃的味道。在家做這款甘旨實在仍是很便利的,平底锅就可以搞定!喜好吃的可以在家尝尝!
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