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標題: 新手小白也可以做的6寸草莓生日蛋糕 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-11-25 16:42
標題: 新手小白也可以做的6寸草莓生日蛋糕
糊口開阔爽朗，万物可爱，人世值得，将来可期。“少年頭长成，從容恰如壯陽保健食品,風”愿孩子們康健快活的發展，犹如風同样自由自在、自由從容客製化泡棉,。

兒子的小火伴满12周岁了，熟悉了6年的好朋侪第一次為他庆贺生日，兒子讓做一個蛋糕祝愿小火伴，必需放置。

戚風蛋糕

蛋黄部門：玉米油 20g 牛奶20g 细沙糖15g 低粉35g 淀粉5g 蛋黄42g

蛋清部門：蛋清95g 细沙糖30g 柠檬汁1g（或白醋）

抹面裱花

淡奶油：400g 细沙糖40g 草莓适當芒果适當碧根果适當

1.掏出冷藏的鸡蛋分手蛋清和蛋黄，切忌蛋清的盆必定是無油無水的，分手時蛋黄液不克不及散落在蛋清里。

2.将玉米油，牛奶，糖倒在碗里搅拌成乳化状，充實搅匀像牛奶同样。

3.参加過筛的低粉與過筛的淀粉，用刮刀翻拌平均（或用一字搅拌和十字搅拌法）動作要輕盈，進程防止太长免起筋（绝對不克不及轉圈搅拌）。無颗粒状後参加蛋黄翻拌平均，放在一邊备用。

4.蛋清分三次参加细沙糖，用電動打蛋器丁宁（最後一九州娛樂城官網,次加糖趁便参加白醋）防止有蛋腥味。蛋清必定要打到蛋頭抬起有略微一點點弯弯的小角，划圈的時辰會感受到蛋清颇有支持力，或插根筷子進去，筷子不倒。

5.取三分之一的蛋清倒入蛋黄糊盆里，一样用翻拌的法子尽快夹杂平均。将翻拌好的蛋黄糊糊倒入剩下的卵白霜中，進程手要輕盈，切記不要划圈減肥產品,，以避免消泡！

6.将蛋糕糊倒入6寸的活底模具，雙手端住模具向桌面向触動几下，震出大氣泡使蛋糕散布平均。

7.放入烤箱

*温度調至上火130下火140烤25分钟

*温度調至上火140下火150烤至25分钟

详细的环境按照本身的烤箱温度而定我统共是烤了50分钟，多做几回就摸到本身烤箱的脾性了。

烤的進程中防止開烤箱。

8.将烤好的蛋糕掏出在離桌面40厘米處触動两下，然後倒扣，底部要留裂缝，讓水汽蒸發掉，晾凉脱模！

9.将脱模後的蛋糕胚用锯齿刀分三层，分成厚薄平均的3片蛋糕片。

10.将最上面的一层蛋糕片放在底层，抹上一层奶油放上切片的草莓。

11.在抹上奶一层油，抹平便可

12.在上面铺上第二层蛋糕胚。以一样的法子，在第二层蛋糕胚上抹好奶油，摆好瓜果，再用奶油将瓜果挡住抹平。

13.将最上层的蛋糕胚摆好，夹心建造就完成為了。然後起頭抹面，放瓜果裱花装潢。最後我撒了些碧根果碎，好吃又都雅！

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