台北手作烘焙交流論壇

標題: 過年過節,居家必备的牛軋糖,做法技巧分享给大家 [打印本頁]

作者: admin    時間: 2024-4-1 17:50
標題: 過年過節,居家必备的牛軋糖,做法技巧分享给大家
開言:過年過節,居家必备的牛軋糖,做法技能分享给大師,便宜牛軋糖越嚼越香,回味甘香。

今天来跟大師分享一個牛軋糖的腎虛怎麼辦,做法。先来炒一個花生米,炒锅烧热,不消放油,倒入大要220克的花生米,用小火炒至,像如许用手轻轻一捏,皮兒就掉了,找好以後倒出来,彻底放凉以後把花生皮兒搓掉再来吧,

没有分隔的分成两半,接着炒锅烧热,参加50克。黄油,黄油熔化學校pu跑道清潔,以後,再倒入250克棉花糖,用小火翻炒至棉花糖彻底熔化。棉花糖彻底熔化以後關火,参加美國黑金官網,200克奶粉翻拌平均。若是喜好吃偏硬的口感吸油貼,棉花糖,可以再多炒一下子,喜好吃软一點棉花糖,炒至熔化便可以啦。

翻拌至棉花糖和奶粉彻底交融在一块兒。再参加100克花生,50克蔓越莓干,接着翻拌平均,夹杂平均以後拿出来放到一個不沾烤高爾夫球具,盘上揉一下子,這里注重不要揉的時候過久,過久的话凉了就欠好整行啦。

揉好以後,借助烤盘收拾成一個厚度在两厘米摆布的长方形。若是用平凡烤盘的话,下面要記得补上一张油纸防粘,上面再放上一张油纸,用擀面杖多擀一下子,擀平整,平整以後放到一旁,讓它天然冷却,接下来来做。一個抹茶味的前面的操作步调和用量都是同样的,棉花糖熔化以後,参加200克奶粉、十克抹茶粉搅拌平均,接着再参加100克花生、50克蔓越莓干翻拌平均。

拿出来以後要多揉一下子。揉好以後再来整形,後面的操作步调和原味的都是同样的,彻底放凉以後用刀切成宽條,若是做到口感偏硬的,在另有一點余温的時辰就要切啦。最後再来切成小块兒。家里若是有糯米纸的话,就用糯米纸包起来。這是抹茶味的,也要切成小块兒,两種口胃的牛軋糖就做好啦,吃起来各有各的特色,香甜好吃,喜好的话你也尝尝吧。

总结:便宜牛軋糖法子简略,只要把握了技能百试百灵,包管没有失败的,喜好的朋侪赶快尝尝。




歡迎光臨 台北手作烘焙交流論壇 (http://lu.zzled.com.tw/) Powered by Discuz! X3.3