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標題: 牛軋糖的制作流程 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-4-1 17:48
標題: 牛軋糖的制作流程
牛軋糖是一種傳统的台灣糕點，口感软糯，味道香甜。如下是一般牛軋糖的建造流程：

质料筹备：筹备好建造牛軋糖所需的质料，包含花生（或其他坚果）、糯米粉、沙糖、芝麻、植物油等。

炸花生：将花生用中小火炸至金黄色，掏出晾凉，然後去掉花生皮。

糯米粉炒香：将糯米粉放入清洁的锅中，用中小火炒至微黄色，披發出香味。

参加沙糖和植物油：将步调3中的糯米粉参加沙糖和植物油，搅拌平均，直至構成平均的面團。

参加芝麻和炸花生：将芝麻和炸好的星城儲值，花生参加面團中，搅拌平均，使其平均散布在面團中。

铺平面團：将面團放入烤纸上，用擀面杖将其擀平成约1-1.5厘米的厚度。瘦身精油,

切割成小块：用刀将擀平的面團切割成小块，通常是约2-3厘米的正方形或长方形。

包裹花生：将每块面團上放入一個花生，然後将面團包裹住花生，構成一個小方块状的牛軋糖。

整形：用手将牛軋糖整形，使其形状整洁。

凉透：将建造好的牛軋糖安排在透風處點痣產品推薦,，天然凉透，使其變得加倍口感软糯。

包装：待牛軋糖彻底冷却後，可以举行包装，凡是利用食物包装袋或禮盒包装，以连结其新颖度。

以上是一般牛軋糖的建日本生髮水，造流程，现實建造進程可能因建造師傅的身手和建造氣概等而有所分歧。每步的细節和節制城市影响终极牛軋糖的质量和口感。

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